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お店名：鮨処 近藤
住　所：永嘉路588

電話番号：6247-0503
営業時間：11:30-14:00/17:30-23:00
アクアお客様限定お得なクーポン：
生ビールかソフトドリンク1杯を人数分サービス

鮨処 近藤の近藤さんは、皆が笑顔になれる店を目指していますと言います。
その為には、美味しいのはもちろん、社用でしか来れない値段設定では、ダメだと言います。
特別な誰かと何かの記念日に、ちょっと頑張って来ていただいた方に、喜んでいただくのが、一番嬉しいと近藤さんは言います。

鮨処 近藤にあるのは、お任せコース680元のみ。
近藤さんの一日は、素材を仕込み、自身で食べる事から始まります。
お店に出す全ての素材は、必ずまず自分の舌で、脂のノリやコンディションをチェック。お眼鏡にかなわない素材は、容赦なく捨てるか、まかないに回されます。
多い時には、半分以上捨てる事があるというので、そのこだわりには、驚かされます。しかも、９割以上の素材が日本の北海道や長崎、愛媛からのものと聞き、更にびっくり、そのこだわりの強さに脱帽です。

現在は、お客さまの７割程度が、中国の方々。しかし、殆どの方々が日本に行って、本場の美味しいお寿司を食べたことがあるそうなので、味も価値もわかるんです。近藤さんは、嬉しそうにそう語ります。
休みの日には、他店のお寿司を食べに行く近藤さん。研究も兼ねているそうですが、『僕ホントに寿司を食べるのが好きなんですよ』と笑顔で話す近藤さんが印象的でした。

数多くのリピーターが集い、その口コミでお客さまが連鎖する鮨処 近藤。お子様連れももちろん歓迎。
ご要望があれば、土曜日は16:30から対応してくれるそうです！

「お店情報」

お店名：鮨処 近藤
住　所：永嘉路588

電話番号：6247-0503
営業時間：11:30-14:00/17:30-23:00

最寄り駅：婁山関路駅（地下鉄2号線）

• おススメ:

　

• 平均消費額:夜900元
• 全席数:　席
• フロア席数:30席
• 個　室:3個
• ランチ:なし

※こちらの記事は、2015年9月の情報になります。