莲の居酒屋izakaya

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omi_top3 店　名：莲の居酒屋izakaya
地　址：陕西南路90号

电　话：6443-3881
营业时间：11:30-14:00/17:30-23:30

一鳗一面有个有趣的店招，您在进门前，就可以选择今天想要享用的餐品，向左走，还是向右走，何不随心所欲。
一鳗：活杀鲜烤，外焦里嫩，细腻肥美，特制鳗鱼汁，这几个关键词，便足以对一碗鳗鱼饭充满期待，打开碗盖的那一刻，满满一层烤鳗溢出的甜焦香，伴随着山椒粉的一丝丝香气，食欲大开，欲罢不能。定食配汤，由鳗鱼骨精心熬制，清新爽口，诚意满满。
一面：日式豚骨拉面，这碗拉面的灵魂，便是用鲜骨熬制十几个小时后的豚骨汤底，看到这锅倾注了主厨态度的汤底，我已词穷到无法形容这锅汤的浓稠与鲜美，肉眼可见的胶原蛋白，美眉们，还在犹豫什么呢？有别于中式的叉烧，我们的日式叉烧选用了上乘的猪梅花肉，用特制的酱汁熬煮，待叉烧充分吸收了酱汁，微烤锁水呈现，肥而不腻，味香而不柴。至此，才足以有底气呈现出一道完美的日式豚骨拉面。