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鮨春
店 名：鮨春
地 址：虹梅路3717弄16号虹桥珍珠城
电 话：3367-1917
营业时间：17:30-23:00 (L.O.22:30)
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专注握寿司26年
“追求新鲜的食材是理所应当的，然而握寿司还会因为握的人不同，展现不一样的美味。”在上海开店12年，拥有不止26年握寿司经验的日本人厨师长兼店长春原先生如是说道。许多美食家只认定出自他之手的握寿司，来店用餐的顾客大部分也都是熟客。现在的话，基本上都是日本客人光临。
“让顾客在想吃寿司的时候，就可以吃到寿司”—抱着这个信念的“鮨春”，不提供套餐，他们的菜单上只有单点的料理。春原先生直白地说，哪怕顾客只点一贯小肌鱼寿司，我们也大大地欢迎！简单的话语，却流露出他对寿司倾注的真情实感。
除了应酬，鮨春也适合一家人一起前来。值得一提的是，新开的餐厅内还设有榻榻米坐席，小朋友也可以安静地坐下来品尝寿司。
鮨春的食材来自日本各地，通过专有的渠道被运到上海。有很多生鲜只能在这里才吃得到。用木炭炙烤生鱼片等等，种种细节彰显出了店家的贴心与周到—这，就是春原先生的寿司。
如果一时决定不了要点哪些，只要告诉店家预算即可，主厨便会根据预算帮客人握出各种美味的寿司。一直以顾客至上的这份心意，不禁让人回想起寿司最本初的乐趣了。
鮨春在上海已然是一家老店，但因为迁至虹桥珍珠城不久，所以现在正是去鮨春的好时机。不过可能还是会遇上满座的情况，建议提前预约。
「店铺情报」
店 名：鮨春
地 址：虹梅路3717弄16号虹桥珍珠城
电 话：3367-1917
营业时间：17:30-23:00 (L.O.22:30)
最近车站：
- 推 荐:
- 平均消费金额:600元
- 座位数:40位
- 可预约座位:
- 包 房：
- 午 餐:
- 网站:
- 微信:
※这边的报道，2019年1月的现在的信息。
