九州の美味しさと和の粋を集めて赤坂見附の名店、堂々上海上陸。

友達に自慢したくなる日本料理店が、また１つ上海に登場しました。赤坂うまや上海静安本店。中国の方も日本の方もため息が出るほどの和の粋と九州の美味しさを集めて、ついに真打ち登場です！

まずはエントランス。行った方の恐らくほとんどが驚かされるであろう、この広く静謐で心地よいエントランス。その至る所に歌舞伎のモティーフが。。。
そうです。うまや赤坂本店は、歌舞伎のスーパースター3代目市川猿之助の稽古場の１階２階にあり、深い縁でつながっているのです。

内装や雰囲気だけでなく、味ももちろん太鼓判。赤坂本店で10年以上腕を振るってきた日本人料理長が上海在住、1つ1つの素材の仕入れから、料理方法まで細かくチェック。赤坂本店の味とクオリティを再現しています。
日本料理の中でも、特に九州料理を集めたこのお店。実は、JR九州のグループ会社が経営。東京でも珍しい長崎チャンポンや、炭火焼や溶岩焼きなど九州の美味しいものを取り揃えています。

ここまで、揃うと気になるのが、お値段。恐る恐るメニューをめくると、『アレッ？！』と声が出るくらいにリーズナブルな安心価格。昼はランチセットもあり、近隣で働く方々や奥様たちにも嬉しいお店なんです！

そして、食の安心•安全を支えているのが、もちろんアクアの飲用浄水器。お料理の仕込みはもちろん、グラスの洗浄など、至る所で活躍しています。中国の固い水を軟水に変えるチカラも持つアクアの浄水器は、味にも影響を与え、『私たちが出したい味に近づける』とのコメントをいただきました。

1階は、カウンター席を含む53席。お一人様でもお友達同士でも気軽に楽しめます。
2階は、ゆとりのある完全個室フロア。社用でも家族連れでもゆったり。
そして３階は50人までの宴会もできる大広間。小さな舞台もあるので、様々な機会に使えそうです。

さあ、オープンしたばかりの赤坂うまや上海静安本店。友達に自慢される前に、お早めにどうぞ！

「お店情報」

お店名：赤坂 うまや 上海静安本店
住　所：常熟路8号 静安8号内（x巨鹿路）
電話番号：5238-3809
営業時間：11：00-14：00/17：00-23：00(日休)
最寄り駅：常熟路駅（地下鉄1/7号線））
　　　　　静安寺駅（地下鉄2/7号線））

• おススメ:

楽屋めし（88元：数量限定）
※東京赤坂本店の人気No1メニュー
杏仁豆腐
チキン南蛮

• 平均消費額:250元
• 全席数:151席
• フロア席数:50席
• 個　室:あり（5室）
• ランチ:あり（38元～）
• WEB/Blog:赤坂うまや上海静安本店

※当情報は、2012年2月現在のものです。

アクアお客様限定お得なクーポン：（2012年3月より）
クーポン持参で、生ビールかソフトドリンク1杯無料。

讃岐うどんで超人気のあの名店の2号店は哈一頓大酒店にあります。

四国・香川県高松出身の弓田オーナーが、仙霞路に本格讃岐うどんのお店を開いて、既に5年。

もはや上海での讃岐うどんの代名詞とも言える『田野』さんが満を持して2号店を2009年12月にオープン。
より広くなった店内は、30名さま以上の宴会も可能。また小上がりの個室もあるので、連日幅広いジャンルのお客さまでにぎわっています。

讃岐といえば、四国・高松。『本物の讃岐うどんは、讃岐で穫れた粉と水を使ったものだけ』弓田さんは語ります。
その讃岐の麺を半茹で状態で、空輸しているというから、大変なご苦労。
（2012年2月現在、東北地方太平洋沖地震の影響で、中国産の小麦粉を使用しています。）

もちろん、その麺を仕上げる水にも、気を使います。
選ばれたのは、おなじみアクア浄水器の水。出汁に、茹でる過程で、洗う過程でと活躍しています。

最近の人気メニューは、うどんすき。
お肉や魚介類とバラエティに富んだ具のうまみをたっぷりとしみ込んだスープで食べる、讃岐うどんの味は、まさに絶品。寒い季節に嬉しい贅沢な味わいです。

もちろん、うどんだけでなく、本格日本料理のサイドメニューも充実。ここ１軒で「始めの乾杯から、しめのうどん」まで、いけてしまうのです。またラーメンなどに比べヘルシーなうどんは、カロリーを気にする方にもOK。ハーフサイズのうどんもあるので、女性にも人気です。

オーダーバイキング（要予約）で召し上がりたい場合は、3号店（美侖店）がお奨めです。

アクアユーザー様限定会報誌「アクアリズム」「事実。」より

「お店情報」

お店名：讃岐 田野 哈一頓店
住　所：紅松東路1000号哈一頓大酒店2F（近 古羊路）
電話番号：6145-9685
営業時間：11:30-14：00/17：30-23：00
最寄り駅：水城南駅（地下鉄10号線）

• おススメ:

うどんすき（350元<2~3人前>）
讃岐風地鶏もも肉のパリパリ焼き（53元）
各種 石焼きピザ（50元～）

• 平均消費額:250元
• 全席数:　
• フロア席数:　
• 個　室:あり
• ランチ:あり（50元～）

アクアお客様限定お得なクーポン：（2012/3/31まで限定）
クーポン持参で、全品10％OFF！(上海市内4店舗全店使用可能)

話題沸騰のあの寿司屋さん、南京西路に３号店オープン！

最近上海に住む日本人たちが集まると、必ずと言っていいほど話題に上るお寿司屋さんがあります。
『上海で、美味しくて、リーズナブルな寿司屋さん教えて』と聞かれたら、この店の名前を挙げる人も多くいます。
そうです。皆さん既にご存知、がってん寿司。
2011年12月30日に３号店となる818広場店をオープンさせ、ますます、元気に、美味しさをアップさせているのです。

南京西路駅そばに誕生した８１８広場店。
その立地特徴から、近隣にお務めの方々や買い物帰りのお客さまたちで賑わっています。
ここで店長として、板場に立つのが、２号店でもお馴染みの橋本店長。なんと、がってん寿司歴１３年！日本では、
全国早にぎりコンテストで３年連続チャンピオンとなり、
多数のテレビ出演も誇る、大ベテラン。知る人ぞ知る有名人なのです。
『上海でもお寿司屋さんが増えてきましたが、実際に日本人が握っている店は、意外と少ない。うちは日本人が握る本格グルメ回転寿司ですから』と、自信に満ちた橋本店長のコメント。ぜひ１度、お試しあれ。

大人気のがってん寿司さんを陰で支えているのが、やはりアクアの浄水器。特にシャリの美味しさには、大変な影響を与えているとのこと。２号店では、なんと１日１５キロの生米が使われているとのことですから、使うお水の量も膨大。さらに、料理の仕込みやテーブルを拭くクロスを洗う水まで、安心の浄水器の水を使うという徹底ぶりで、絶対の衛生管理体制。アクアも最大規模のタンクにてサポートしています。

この会報誌が出る頃には、浦東•正大広場に４号店が完成。
ますますのスケールメリットで、より新鮮で美味しいお寿司が期待できそうです！
高いクオリティと安心の衛生面、元気で行き届いたサービスで上海お寿司業界をリードし続けるがってん寿司。これからも目が離せません！

アクア会員様限定会報誌「アクアリズム」
「事実。アクアを選んだ美味しいお店、素敵なお店」より

「お店情報」

店名：がってん寿司 818広場店
住　所：南京西路818号818広場B1 102室（×石門一路）
電話番号：021-3256-7880
営業時間：11:00-22:00(L.O.21:30)
最寄り駅：南京西路駅（地下鉄2号線）

• おススメ:

• 平均消費額:100元～
• 全席数:178席
• フロア席数:
• 個　室:あり（5室）
• ランチ:あり（38元～）
• WEB/Blog:がってん寿司オフィシャルホームページ（日本）
• WEB/Blog:回転寿司 上海がってん寿司 合点寿司Blog

暖かく優しい暖家（DANKE）で、ほっこりしてください。

東京•大阪などのグルメ激戦区で２０店舗以上の飲食店（『宮崎地鶏炭火焼 車』『鉄板や上方御堂』など）を展開させるＩＤＥＡグループが、2011年１月に上海浦東にオープンさせたのが、ここ暖家。

ホテルの最上階、美しい眺めとラグジュアリーな内装に、一瞬躊躇しそうになってしまいましたが、マネージャーの竹重さんは『うちは、鉄板焼きと言っても看板料理は、大阪の粉もの（お好み焼きやネギ焼きなど）なので、気軽に来て欲しい』といいます。
暖家（DANKE）の名前のには、お客様の心をポカポカと暖かくし、皆が集う家のようでありたいという気持ちが込められているそうです。
『僕も鉄板の前で大阪弁でベラベラ話しながら、お客様と直接コミュニケーションするのが、好きなんで、皆さんにも、ぜひなごみに来て欲しいですね』お好み焼きの本場、大阪で長年腕を振るってきた竹重さんは、穏やかに話します。
平日は、サラリーマンや主婦たち、ウィークエンドは家族連れと、多くのリピーターたちを暖めてきた暖家。これからの季節にも最適です。

そんな暖家のもう一つの名物料理が、地鶏炭火焼。日本の店舗と全く同じ手法で作るこの炭火焼。高く上げた炎の中で焼き上げられた一口大の地鶏肉は、表面は香ばしく中はジューシー。独特の炭の香りをまとい、他では味わえない美味しさがあります。

もちろん、使っているのは、アクアの飲用浄水器の水。ご飯を炊いたり、お出汁を作ったりと、活躍中ですが、１番評価をいただいたポイントは、『こまめにメンテナンスしてくれるので、安心して使える。キッチンシンクで使えるので、使い勝手もよい』とのことでした。ありがとうございます！

コース料理も２００元からで充実、単品のお好み焼きだけでもOKと、使い方も色々、なごみ方も色々の暖家。温かく美味しい、この場所があれば、上海の厳しい冬も怖くないかも知れません。

アクア会員様限定会報誌「アクアリズム」
　「事実。アクアを選んだ美味しいお店、素敵なお店」より

「お店情報」

お店名：和食•鉄板焼き 暖家
住　所：浦東新区東方路969号中油陽光大酒店31F（x浦電路）
電話番号：021-5013-5969
営業時間：11:30-14:00 (L.O.13:00)
　　　　　17:30-23:00 (L.O.22:30)
最寄り駅：浦電路（地下鉄4/6号線）

• おススメ:

地鶏炭火焼
お好み焼き
ねぎ焼き

• 平均消費額:250元
• 全席数:59席
• フロア席数:　
• 個　室:あり（6部屋）
• ランチ:あり（50元前後）

リーズナブルなワインも沢山！シンプルプライスのビストロは、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Cafe Naturalの2号店。

お子様連れの駐在太太さんなどに大人気のCafe Natural。
こちらの池内店長さんが新たなコンセプトとしてプロデュースしたのがここTAPASTAR

陽気で心和む雰囲気とパエリアを中心としたスペイン料理を中心としながら、様々な西洋料理とアレンジしながらシンプルな価格体系と日本人に好まれる優しい味で提供しています。

なんと言っても印象残るのが「各種タパス」
様々な小皿料理が30元のワンプライス！お手頃です！
さらに若鶏丸ごと1羽を使った「若鶏のディアボラ」や特製のパエリアもオススメ。

豊富に揃えたリーズナブルなワインと一緒に、ランチに、ブランチに、
お子様連れの夕食の団欒に、ちょっと洒落た2次会3次会にと幅広くご利用下さい。

ちなみに
「290円単一価格のロープライス居酒屋って日本にあるじゃないですか？それ上海にもあればいいのでは？」
これが最初のアイディアだったそうです。
池内さんにかかるとこんなにオシャレになってしまいます。
流石ですね。

「お店情報」

お店名：Bistro&Bar TAPASTAR（タパスタ）
住　所：虹梅路3717弄森晟世洋国際広場12号110室
　　　　　　　　　　　　（×延安西路）
電話番号：021-5404-1099
営業時間：11:00-03:00
最寄り駅：龍渓路駅（地下鉄10号線）

• おススメ:

30元 TAPAS
パエリア
若鶏のディアボラ（ローストチキン）

• 平均消費額:120元
• 全席数:60席
• フロア席数:26席
• 個　室:なし
• ランチ:あり（60元～）ドリンク付き
• WEB/Blog:natural ナチュラルのブログ

本格炭火の鰻の蒲焼き、安龍路でご賞味あれ！

東京の某老舗有名鰻店の専用養殖場（福建省）から直接に仕入れる鰻は、調理する寸前まで店内の専用生け簀（もちろんアクアの水を使っています！）にて元気に泳いでいるから、超新鮮。エサ•水•管理にこだわって、大切に育てられたこの鰻は、臭みがなく、脂っこすぎない安全な食材。
これを炭火でじっくり焼き上げるのだから、美味しくないはずがありません！ふっくらとして、柔らかく、滋味溢れる、うな吉さんの蒲焼き。こだわりの素材と熟練の技が合致した、貴重な逸品です。

腕を振るうのは、料理歴25年の日本人店主、村山さん。
美味しさを追究する為、オーダーが入ってから鰻を蒸し、
特製のタレを3度も付け、炭火で焼き上げるので、待つこと25分。漂う香ばしい香りの中、美味しいお酒を飲みつつ待つのも、また至福の時間です。
深夜に食しても嬉しいハーフサイズのうな重もあるので、飲んだ後にもグッドです。
もちろん、鰻以外にも、日本直送のこだわりの食材と技が集まり、夜は居酒屋的に賑わっています。

『鰻と水は、とっても関係が深いんです』と、村山さんは言います。
鰻を入れる生け簀に使う水、蒸す時に使う水、お吸い物に。ご飯を炊く時に。
それぞれの水を徹底的にこだわらないと、鰻にクサミが出てしまい、繊細で絶妙な美味しさは引き出されません。
うな吉さんでは、店内で使用する全ての水をアクア飲用浄水器の水にし、美味しさと安全を確保しています。

そんなこだわりづくしのうな吉さんが、最後にお伝えしたいのが、蒲焼きに振りかける『山椒』。
日本でも最高級の有馬山椒を直接空輸しているので、かけた瞬間から香りが全く違います。
新鮮で鮮烈な辛さが、ふっくらジューシー鰻と香ばしい特製だれとの絶妙ハーモニーを生み、まさに日本を超えた日本の味に。脱帽です。

アクア会員様限定会報誌「アクアリズム」
　「事実。アクアを選んだ美味しいお店、素敵なお店」より

「お店情報」

お店名：うな吉
住　所：安龍路695号（x仙霞路）
電話番号：021-3353-7187
営業時間：11:00-14:00 18:00-5:00
　　　　　(日曜のみ24:00まで)
最寄り駅：水城南駅（地下鉄10号線）

• おススメ:

　
　
　

• 平均消費額:280元
• 全席数:40席
• フロア席数:　
• 個　室:無し
• ランチ:あり（58元～）

美味しく、美しく、楽しく。創作日本料理を人民広場で。

善知鳥が、上海に初上陸させた、富士山溶岩焼き。

その名前の響きから、豪快な焼き物を想像してしまいましたが、実際に富士山の溶岩から切り出した岩板は繊細でしっとりと美しく、遠赤外線効果が高く、表面はこんがり、中はジューシーに素材を焼き上げます。
特に、海鮮や野菜を焼いた時には、抜群。更に、油を引かずにすむので、身体にもヘルシー。また溶岩の成分には、パラジウム効果があり、殺菌作用をもたらすので、美味しくヘルシー安全なのです。

また、3人の日本人ベテラン料理長達が繰り出す和食創作料理の数々は、味だけでなく目にも美しくお客様を楽しませてくれます。
落ち着いた店内の雰囲気や心暖かいフロアスタッフの接客も相成り、カップルや接待に人気というのも納得です。

総支配人の菅原さんは、『とにかく、くつろいで楽しく美味しさを味わって欲しい』と言います。

単にお腹を満たすだけでなく、美味なるものを享受するだけでもなく、その時間そのものを楽しむ事、それが本当の日本料理の楽しみ方だと教えてくれました。
だから、善知鳥では日本酒だけでなく、ワインも30種類以上取り揃え、新しい味との出会いと広がる豊かな時間を提供しています。

そんな菅原さんが開店前に困ったのは、水。上海の水はニオイがきつく、出汁もでるのか心配だったそうです。

そんな時出会ったのがアクアの浄水器。

和食の基本であり生命線は出汁なのでキレイに出汁の味を出してくれる、アクアの水はとても良い『素直な水』と評していただきました。お料理全般を始め、野菜洗い等にも使用いただいています。

最大30人の個室宴会やお子様連れに嬉しい4名様での個室利用等等、使い方も色々な善知鳥。ぜひお店に行き、善知鳥の意味を聞いてみてください。

アクア会員様限定会報誌「アクアリズム」
「事実。アクアを選んだ美味しいお店、素敵なお店」より

「お店情報」

お店名：善知鳥 ＜U to U＞
住　所：西蔵中路500号思源商厦6A（x牛庄路）
電話番号：021-33301183
営業時間：11:30-14:30
　　　　　17:30-23:00(L.O.22:00)
最寄り駅：人民広場駅（地下鉄1/2/8号線）

• おススメ:

　
　
　

• 平均消費額:250元
• 全席数:90席
• フロア席数:　
• 個　室:あり（5部屋）
• ランチ:あり（38元～）
• WEB/Bloig:　

元気と笑顔で上海ナンバーワン！居酒屋で元気になろう！

久々に上海でスゴい人に会ったなー。と唸らせられてしまったのが、鳥伴長KIZUNAの後藤田店長。
『元気になる場所』のコンセプト通りに元気と笑顔で上海ナンバーワンな居酒屋KIZUNAさん。

しかし、その精神を全スタッフに浸透させ維持することって、並大抵の大変さじゃないはず！？。と、いうことを全く感じさせない後藤田さんのパワーと人柄に圧倒され、嬉しそうに自分の夢を話される姿に引き込まれてしまいました。
既にたくさんのいるKIZUNAファンの多くは、後藤田店長のファンなんじゃないでしょうか？

７月に移転を終え、新装開店したKIZUNA。
一番の名物は、夏にサイコーなKIZUNAビール。
毎日の丁寧なサーバー洗浄、豪快かつ繊細な注ぎ方から生み出される絶品なKIZUNAビールは、ビールメーカーからも賞賛され、上海ナンバーワン生ビールに輝きました。きめ細かいクリーミーな泡立ちをぜひお早めにどうぞ！

また、２０種以上ある梅酒を美しい琉球グラスで出してくれたり、旨さとホスピタリティのかたまりのようなこのお店は、女性にも大人気、上海では珍しい一人としても評判です。
もちろん、大人数もOK。２階にお座敷は、全開で最大50人の宴会も組めるから、幹事さんも要チェックです。

移転前は遅めの時間しか食べられなかった幻のKIZUNAラーメンがずっと注文できるようになったことも嬉しいニュース！更に、今回は期間限定、アクアユーザーさん限定でそのKIZUNAラーメンが人数分半額となるので、行かなきゃ損損です。

使う浄水器は、もちろんアクアの飲用浄水器。野菜を洗ったり、仕込みやスープに大活躍でお客様に安心と安全を提供しています。
その他にもこだわりとホスピタリティがいっぱいの鳥伴長KIZUNA。お子様連れにも優しいこのお店で、まずはアクアユーザーの皆さんから元気になっちゃいましょう

アクア会員様限定会報誌「アクアリズム」

「事実。アクアを選んだ美味しいお店、素敵なお店」より

「お店情報」

お店名：鳥伴長 KIZUNA
住　所：延安西路2996号（x虹梅路）
電話番号：3252-7058
営業時間：平日17:00-05:00 (L.O.04:00)
　　　　　日曜17:00-23:00 (L.O.22:00)
最寄り駅：龍渓路駅（地下鉄10号線）

• おススメ:

　
　
　

• 平均消費額:200元
• 全席数:100席
• フロア席数:　
• 個　室:あり（6部屋）
• ランチ:なし
• WEB/Bloig:ごっちゃんの絆ブログ

通に嬉しい、本格日本ラーメン店。ついに上海誕生。

取材中もひっきりなしにお客様が訪れ、みるみるうちに席が無くなり、とうとう取材はお店の外にて。というほどの人気店がここ、麺屋　七福神。

それもそのはず、七福神の親会社は、日本にて数百店舗に麺やスープを卸している超老舗の宝橋製麺所。

数百万人ともいわれる数多のラーメンマニアたちを唸らせ、こだわりづくし頑固者ぞろいのラーメン専門店店主たちを満足させたこの味が美味しくなかろうはずがありません。（ホントに美味しいんです！）

中国では既に天津に工場を持ち、アメリカ進出も果たした宝橋製麺所が、今年ついに上海工場を設立。

そのアンテナショップとして誕生したのが、ここ七福神なのです。

日本から運び込んだ製麺機の特性３連ロールにてゆっくりとこね上げられた麺は、コシがあって、のどごしも良く、まさに日本のラーメンそのもの。

店舗への麺やスープの卸しだけでなく、お店の開店プロデュースやコンサルなどもしてくれるので、起業を考えている人にも朗報です。彼らの存在が上海のラーメン業界を変えていくのかもしれません。

美味しさ以外にも、彼らが大切にしているコンセプトが、アクアユーザーさまも大事にされている『安心•安全』。

のりとメンマ以外は、全て自家製なので、全ての素材や製造過程を完全に把握。よけいなもの、不衛生なものが入る隙がありません。

もちろんお店で使うのは、アクアの飲用浄水器。工場直送の濃縮スープをもどしたり、つけ麺の野菜をゆがいたりと、クセがなく安全なアクアの水は、大活躍。

お昼から深夜まで営業しているので、使い方も色々広がる麺屋　七福神。寒くなり始めるこの季節になんとも嬉しい存在なのです。

アクア会員様限定会報誌「アクアリズム」

「事実。アクアを選んだ美味しいお店、素敵なお店」より

「お店情報」

お店名：麺屋 七福神

住　所：虹橋路1665号洛城商業広場１階B-146（x水城路）
電話番号：021-6054-5568
営業時間：11:30-深夜
最寄り駅：水城南駅（地下鉄10号線）

• おススメ:

　
　
　

• 平均消費額:40元
• 全席数:36席
• フロア席数:　
• 個　室:無し
• ランチ:ランチセット有り

カフェごはん始まりました！

日本のカフェは、中国のカフェとも欧米のカフェともちょっと違う。
『だって日本のカフェには、カフェごはんがあるから！』
という意見に賛成な方！！！
きっとAromaは、お気に入りのお店になるはずです

2011年5月にオープンしたばかりのこのお店は、耳の早い女性客を中心に、既にリピーターで賑わっています。

日本で野菜ソムリエの資格を取得した日本人料理長が手がけるお料理は、日本家庭料理の優しさと暖かさを持って訪れる人たちを笑顔にします。
健康と美をコンセプトにしたメニューの数々は、美味しさだけでなくバランス性にも優れ、健康に気を使う人たちの間で話題になっています。
（ねばねばタルタル美肌丼なんて、他で食べられますか？！）

もちろん使うのは、アクアの飲用浄水器の水。
「野菜中心のAromaのお料理にとって、お水はとっても大事な存在。蒸しても生でも洗う時でも、水は重要。安全な水はお料理の味も全然変えます。」
と料理長からコメントをいただきました。
元々ご家庭でもアクアの浄水器を使っていて、良かったからお店でも自然に使うようになったそうです。

お昼ご飯はもちろん、カフェタイム、晩ご飯
　　　（晩ご飯は、お一人さまでも楽しめる上海では貴重なお店です！）

そして・・・
22:30以降はバータイムと、どんな時でもどんな人にも嬉しいのが、ここAroma。
バータイムには、アロマの香りで癒してくれます。

貸し切りバーベキューパーティやバースディパーティにも最適なAroma。
オリジナルバースディケーキもご用意できますので、お気軽にご相談してみてはいかがでしょうか。

アクア会員様限定会報誌「アクアリズム」
　「事実。アクアを選んだ美味しいお店、素敵なお店」より

「お店情報」

お店名：Aroma Café&Restaurant
住　所：宋園路52号（x 黄金城道）
電話番号：021-6208-6361
営業時間：11:00-1:00（土日12:00～）
最寄り駅：宋園路駅（地下鉄10号線）

• おススメ:

　
　
　

• 平均消費額:100元～
• 全席数:27席+オープンエアー16席
• フロア席数:　
• 個　室:なし
• ランチ:あり（30元～）

体も心も癒してくれる、沖縄そばと泡盛で南風に吹かれよう
アクアお客様限定お得なクーポン：
ランチタイムのコーヒ1杯をサービス

体も心も癒してくれる、沖縄そばと泡盛で、南風に吹かれよう

沖縄そばと聞いて、その味わいを思い浮かべることが出来る人は、案外少ないのかも知れない。
沖縄出身、南風料理長・奥原さんが作り出す沖縄そばは、麺にもスープにもこだわった本格派。
透明感溢れるカツオだしメインのスープを口に含むと、海の優しさが口の中に広がります。

自家製麺は、ちょうどラーメンとうどんの中間のような、素朴でコシのある独特ののどごし。
ランチは３８元から。
ゴーヤチャンプル定食やタコライス定食などにも「一口沖縄そば」がついてくるのでお得。

この沖縄そばの滋味深い味わいを守っているのが、おなじみアクアの浄水器。スープにも麺作りにも使われています。
南風のもう1つの自慢が泡盛。
その泡盛に浮かべる氷にも、アクアの水は使われ美しいオンザロックを演出しています。
1杯、25元から提供される泡盛は、飲み比べてみる人も多いので、不純物を含まない氷は必需品なのです。

『沖縄料理は、健康に良く、長寿にもつながります』
淡々と語る奥原さんの言葉。
ゆったりと流れるBGMの沖縄民謡と相まって、リラックスした時間が流れていきます。

ほのぼのとした春の気分を、更に優しくしてくれる、南風。

不定期で珍しい泡盛の古酒やお料理の素材も入ってくるので、
ちょくちょく顔を出してみるといかがでしょう。

アクアユーザー様限定会報誌「アクアリズム」
2010年4月号「事実。」より

　

「お店情報」

お店名：沖縄そばと泡盛の店 南風
住　所：虹橋路1452号古北国際財富中心
地下一層 南（× 金珠路）
電話番号：3209-517
営業時間：11:30-14:00（月～金）
　　　　　17:30-23:00（土日）

• おススメ:

　
　
　

• 平均消費額:　
• 全席数:　
• フロア席数:　
• 個　室:なし
• ランチ:あり

アクアお客様限定お得なクーポン：
クーポン持参で土日のランチタイムに限り、お会計10％OFF。

竹林で過ごす、静謐で安心な時間。

婁山関路の太陽広場に開店したばかりの竹林。
その名の通り、店内には、無数の竹が立ち並び、雅やかで静謐なリラックス空間を産み出しています。
安心・安全がテーマのこのお店のメニューは、九州出身オーナーの地元の味を再現すべく、福岡直送のお刺身を始め、こだわりの食材が溢れています。そしてそのこだわりは、メニューにて細かく説明され、このお店の誠実さを物語っています。
例えば、牛肉は、中国で日本人が飼育した特選牛肉・手塚ビーフを使用。地鶏は、独自契約で安定した美味しさと安全を確保するなど、至る所にこのお店ならではのこだわりが見受けられます。
そして、九州といえば、焼酎。ズラリと並ぶメニューの数々は、徳利でも注文でき、飲み比べも楽しくできます。

もちろん、アクアの飲用浄水器も標準装備。お茶やご飯を炊いたりというだけでなく、透明で透き通った氷を作るのに役立ったりと大活躍です。
特に、これからの季節は、涼を演出するのに欠かせないのが、氷。刺身盛り合わせの下で美しく食材の新鮮さをアピールしています。

夜だけでなく、昼食は定食メニューも豊富。
お近くのビジネスマン達にも好評をいただいています。

アクアユーザー様限定会報誌「アクアリズム」
2010年6月号「事実。」より

「お店情報」

お店名：竹林
住　所：仙霞路88号太陽広場C塔D1（x婁山関路）
電話番号：6261-5505
営業時間：11：30-14：00 / 17：00-24：00
最寄り駅：婁山関路駅（地下鉄2号線）

• おススメ:

　
　
　

• 平均消費額:　
• 全席数:　
• フロア席数:　
• 個　室:　
• ランチ:　

アクアお客様限定お得なクーポン：
クーポン持参でヘアトリートメント（150元相当）サービス

リラックスムードが溢れる浦東に嬉しい日系ヘアーサロンです。

浦東の日本人学校のすぐ側にある日系ヘアサロンが、ここBLOOM。
白を基調とした明るい開放的な店内には、J-POPが 流れ、気取り過ぎないリラックスした雰囲気が流れています。
日本で経験を積んだベテラン日本人Stylistが、なんと３人も常駐。女性も男性もいるので、お客様の幅広いニーズに応えています。
学校が近いこともあって、お子様のお客様も多く、平日はお母さまたちで賑わっています。土曜日曜は、お父 さまとお子様が並んで髪を切るという微笑ましい風景もこの店ならではです。

シャワーは、もちろんアクアのシャワー用浄水器。
ニオイの無い優しい水は、髪や地肌にダメージを与えないだけでなく、イヤなニオイによるストレスも無く します。

お電話も日本語対応なので、予約もスムーズ、安心 です。日本の雑誌も数多く取り揃え、思わず長居したくなります。
浦東に住む人にとって、貴重な日系ヘアサロンBLOOM。アクアユーザー様限定のタイアップ・クー ポンもいただきました！待ちに待った上海の春です！

この機会にヘアーチェンジ＆ケアーはいかがでしょう！

アクアユーザー様限定会報誌「アクアリズム」2010年5月号「事実。」より

「お店情報」

お店名：BLOOM
住　所：錦延路310号（x 東繍路）
電話番号：6845-9329
営業時間：10:00-19:00
最寄り駅：上海科技館駅（地下鉄2号線）

• おススメ:

　
　
　

• 平均消費額:　
• 全席数:　
• フロア席数:　
• 個　室:　
• ホームページ:日系美容室BLOOM（http://www.bloom-sh.com/）

安心・美味しさ・癒しを与えてくれる、日本スタイル・スーパーマーケット登場

アクアお客様限定お得なクーポン：
クーポン持参で店内商品5%OFF！

安心・美味しさ・癒しを与えてくれる、日本スタイル・スーパーマーケット登場！

2009年8月、新天地のすぐそばにオープンした『全洲広場 GL Japan Plaza』。

『日本の良い物を中国の方々にも知ってもらおう。日本をもっと好きになってもらおう』のコンセプトで始められたこのスーパーマーケットは、オープン半年を超え更に発展。世界中の良いものを集め、より多くのニーズに応えている。

中でも特筆すべきが、”お惣菜””お弁当””お寿司””パン”のコーナー。日本のホテルなどで腕をふるっていた小林料理長が総指揮をとるお惣菜・お弁当は、家庭で食べる和食の味わいで美味しさと癒しを与えてくれます。
お弁当は、注文が入ってから盛りつけてくれるので、ご飯も熱々。近隣のオフィス街には、ある程度の量であれば配達も可能とのことなので、お近くでお務めの方は、要チェックです。

ご飯は必ずお水に３０分以上浸し、 ふっくらと炊き上げます。
始めたばかりの頃は、中国人スタッフが浸さず炊き上げたご飯を、小林料理長が全て捨てさせたという大変なこだわりよう。もちろん安心なアクアの浄水器の水を使用しております。

またパンコーナーも要チェック。
総指揮の坂本さんは、日本では皇太子さま用のパンも焼いたことも有る本格派。
その場で焼き上げるパンはふっくらとして、ただのスーパーのパンとは全く違います。

ここでしか買えない日本各都道府県の名産品コーナーも充実。
上海万博までには、飲食コーナーもできて、いよいよフルオープンとなる全洲広場GL Japan Plaza。
これからも目が離せません。

アクアユーザー様限定会報誌「アクアリズム」2010年5月号「事実。」より

「お店情報」

お店名：全洲広場 GL Japan Plaza
住　所：馬当路222弄1-6号華府天地地下1階（x 自忠路）
電話番号：5382-8802
営業時間：10:00-22:00（年中無休）
最寄り駅：新天地駅（地下鉄10号線）

• おススメ:

　
　
　

• 平均消費額:　
• 全席数:　
• フロア席数:　
• 個　室:　
• ホームページ:全洲広場 GL Japan Plaza（http://www.gl-japanplaza.net/）

アクアお客様限定お得なクーポン：
クーポン持参で12%OFF（一部対象外の料理あり））

10年の歳月が達成させた最高の和牛を上海で食す幸せ。

写真を一目見るだけで、はっきりわかる、上海では見たことも無かった霜降り和牛肉。
その柔らかさ、そして溢れ出る肉汁を想像しただけで、期待は膨らみ、実際に口に含んだ瞬間しあわせは確信へと変わる。

オーナーが日本で食指感動した近江牛を大連に持ち込み、約10年の交配を重ね、満を持して去年浦東にオープンさせたのが、この近江。
なんと、一緒に食べるご飯まで契約栽培の有機米。
体から脂を流してくれるプーアール茶まで、自家農園栽培という、いたれり尽せりのこだわり。
もはや脱帽するしかありません。

そんなこだわりオーナーの信頼を集めているのが上海歴15年の藤沼料理長。
知る人ぞ知る、上海に日式焼き肉を広めた第一人者だ。

『アクアを使うようになってから、ご飯の炊きあがりの香りが良くなったし、光沢も違う』と言っていただきました。
それだけこだわりが重なると、きっとお値段も良いだろうと思いきや・・・。あれっ意外と手の届く価格設定。

すべてのこだわりは、美味しく・安心・安くに注がれていたのです。

アクアユーザー様限定会報誌「アクアリズム」「事実。」より

「お店情報」

お店名：近江
住　所：張楊路500号華潤時代広場5楼
電話番号：5836-7889
営業時間：AM11:30~14:00 PM17:30~03:00。
最寄り駅：商城路駅（地下鉄9号線）東昌路（地下鉄2号線）

• おススメ:

　
　
　

• 平均消費額:　
• 全席数:　
• フロア席数:　
• 個　室:　
• ランチ:　

日本で中国で、中華料理を愛した「進化し続ける男」。

『本場の中国料理を学びたい。』
その一念で中国にやって来た店長の内田さん。
横浜中華街等、数々の日本有名中華料理店での修行を経て、上海で働きだしたのがおよそ４年前。満を持して2008年自分の店『光燕』を持つに至った。

光燕のドアをくぐると最初に目に付くのは、お店の突き当たりに広がる、オープンキッチン。
『全ての人の美味しいは、それぞれ違います。だから、いらっしゃったお客様の顔が全て見えるように、この形にしました。』と語る内田さん。１人１人に対して微妙に味を調節しています。まるでドラムセットの様にズラリと並ぶ鍋や調味料の前を、目まぐるしく動く内田さんを見ていると自然とお腹も空いてきます。

圧巻なのは、オリジナルの鶏ガラスープ。毎日丁寧にアクをとり続け、注ぎ足しながら、開店当時から１年４ヶ月煮込み続けている、まさに進化し続けるスープなのです。もちろんアクアの浄水器の水を使用しています。

中華と言えば大皿ドーンで、大勢じゃないと入りにくいというイメージがつきまといますが、ここでは小皿料理や定食、それに頼めば半分の量でも注文できるので、
お１人さま、お２人さま、そして大勢でも嬉しい。
寒い季節の人気メニュー『鮭と白菜の鍋』も１人用の小鍋料理なので、女性にも好評です。

お1人様150元or200元の食べ飲み放題のパーティプラン（４名様〜３４名様まで）も開催。
ご予約をお待ちしております。

アクアユーザー様限定会報誌「アクアリズム」「事実。」より

「お店情報」

お店名：Dining 光燕
住　所：仙霞路659号（x 安龍路）
電話番号：6290-4777
営業時間：11:30-14:00/17:00-3:00（日22:00）
最寄り駅：威宁路駅（地下鉄2号線）

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• 平均消費額:　
• 全席数:　
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ブルターニュから来た本場のクレープ＆ガレットの健康メニュー。

ブルターニュから来た本場のクレープ＆ガレットの健康メニュー。

ホームメイド・ヨーグルトをデリバリーしてくれる ベベマミ。フランス人オーナーが作る生きた菌の健康ヨーグルトのファンは多く、欧米人と日本人を中心に上海で6,000人以上の会員さまがいます。

実は、ヨーグルトにとって『生きた菌』はすごく重要な健康要素。しかし上海市場では、ほとんどここだけ。
『上海に無かったから自分で作った』そうです。

そのこだわりオーナーが、本場フランス・ブルターニュの美味しいクレープを再現し、昨年オープンしたのが、
ここBébémamie Concept。

食事用ガレットが約２０種類、デザート用クレープが約２５種類、ヨーグルトを使ったスムージーも楽しめます。
フワフワで、尚、しっとりとした焼きたてガレットやクレープは、全て厳選された安心の素材でできています。

生地を作る際には、アクアの飲用浄水器の水を使用、
ヘルシーでさわやかなテイスト作りに貢献しています。
その他、野菜を洗う水に、お茶や氷に活躍させていただいています。

メニューは、日本語付き。日本語対応スタッフもいるので、
お誕生日会やちょっとしたパーティ（要予約）、奥様同士のお集りなど
幅広くご利用されています。
（営業時間以外でも対応しますので、ご相談ください）

今なら、アクアのお客様でお食事をされた方には、
話題のホームメイド・ヨーグルトが進呈されますので、ますます健康度アップです！

アクアユーザー様限定会報誌「アクアリズム」「事実。」より

「お店情報」

お店名：Bébémamie（ベベマミ）
住　所：哈密路2003号（x 平渓路）
電話番号：6269-1702
営業時間：11:00-18:00（金土21:00）
最寄り駅：上海動物園駅（地下鉄10号線）

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旬の味を活かす、匠の技。
懐石コースで日本の味を満喫。200元コースから

旬の味を活かす、匠の技。
　　　　懐石コースで日本の味を満喫。200元コースから

その時々の旬の素材を活かし、刺身、焼き、蒸し、
吸い物などなど日本料理の全ての要素を凝縮する、
それが懐石コース。総料理長の前田さんは、笑顔でそう教えてくれました。仕入れた素材を前にし、食べる人のことを想像し、今宵の献立を考える、そのひと時が最高に楽しいそうです。

ビールを飲んでいるお客さま、日本酒を飲んでいるお客様に合わせ、微妙に味付けを変えているということですので、脱帽です。料理歴３０年以上の超ベテラン料理長の前田さんは、一言でいうと『技の人』。伝統や形式に縛られず、なるべく地場の旬の素材を技と経験で活かしていく。そうすることで、お手軽な値段でお客様に美味しい日本料理を提供することが出来る、そう言い切る前田さん。この粋に到達できる人はなかなかいません。最近はワインメニューも増え、益々美味しさを広げています。

アクアの飲用浄水器を付けたのは、およそ１年ほど前、それ以前は別の浄水器を付けていたそうですが、だし汁の味、口当たりが硬く、満足できなかったそうです。アクアの飲用浄水器は、安全なだけでなく、軟水になるので、柔らかい風味を引き出してくれるとのことでした。

前田さんが織りなすボリュームたっぷりの懐石コースは、
嬉しい２００元から。それ以外、単品でも注文できますので、お気軽にどうぞ。

お昼の定食も人気です！

アクアユーザー様限定会報誌「アクアリズム」「事実。」より

「お店情報」

お店名：二条
住　所：栄華西道59号古北健身倶楽部１階「古北美食坊」内（x 水城南路）
電話番号：6275-5880
営業時間：11:30-14:00 / 17:30-22:00
最寄り駅：伊梨路駅（地下鉄10号線）

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上海でここだけ！完全日本輸出用うなぎで夏バテ知らず！

上海でここだけ！完全日本輸出用うなぎで夏バテ知らず！

上海でここだけ！
完全日本輸出用うなぎで夏バテ知らず！

上海で食べるうなぎは日本と違うと、お嘆きの方！ぜひ一度、いば昇においでください。

ここで、取り扱っているうなぎは、全て日本輸出専用のもの。中国国内では、ここでしか食べられないそうです。

水槽で元気に泳ぐ、新鮮で泥の臭みが無いうなぎは、必ず注文が入ってからさばかれ、炭火の上でじっくり２０分間かけて焼かれます。

こうして出来上がったうなぎは、身はふっくら、皮はパリパリ、上品で、尚かつジューシーなお味に。日本で食べるよりも美味しいというお客様も多くいらっしゃいます。

半分まで食べたあたりで、お茶漬けをかけるのが名古屋風『ひつまぶし』。夏にもさっぱりといただけます。

以前、名古屋に8年以上住んでいたというオーナーの馬さんが、上海で開業した理由は１つだけ。
自分がうなぎが大好きだったから！
このおいしさをもっとたくさんの人へ！今の馬さんの最大の目標です。

そんなこだわりのうなぎにマッチするのが、おなじみアクアの飲用浄水器。ご飯に、お料理に、お吸い物に、無くてはならない存在となっています。

土曜日曜は予約必須の人気店、いば昇。
夏を乗り切るスタミナ源を、ぜひぜひ美味しくいただいてください！

アクアユーザー様限定会報誌「アクアリズム」「事実。」より

「お店情報」

お店名：いば昇 虹梅店
住　所：虹梅路3717弄26号1F（x 延安西路）
電話番号：5422-48718
営業時間：11:00-14：00 / 17:00-22：00
最寄り駅：龍渓駅（地下鉄10号線）

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串揚げや長崎直輸入のおすすめ料理など、皆さまでお愉しみ下さい。早朝6時まで営業。
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長崎直送素材＆ドラフトマイスタービール！
　　　　　　　　　　　どんなニーズも大満足な串あげ屋さん。

開業１３年、もはや上海では老舗に数えられる
串庵さん。古羊路に居を移して、もうすぐ２年となります。

数あるおすすめお料理で、最初にあげられるのは、やはり串あげ！素材に合わせた５種類のオリジナルソース。日本や韓国から取り寄せる、こだわりの塩。シンプルな素材の味に、ハフハフしてください！

これから美味しくなる旬の野菜は『たらの芽』！上海でも食べられるのか！？とビックリしましたが、お客様に出せるのは、良い素材が入った時のみ、、、少しでも旬が過ぎている素材は捨ててしまうというので、まさに幻の一品•••。

さらに、長崎出身の坂下店長が独自に仕入れる、直送のクジラや馬刺。上海では、なかなかお目にかかれないお料理です。

さらに、さらに、おすすめが生ビール！キリンのドラフトマイスターの称号を獲得した、のどごしを堪能してください。
これからの季節に嬉しい屋上ビアガーデン(17:00〜22:00)もまもなく（今年は４月中旬を予定）オープンし、最高の季節をお楽しみいただけます。

もちろんアクアの飲用浄水器を使っていただいているので、お料理もお茶も安心。

なんと、朝６時までの営業で、夜更かし族も大満足な串庵さん。使い方色々で、どんなお客様にも、ゆったりしていただけるお店です。

アクアユーザー様限定会報誌「アクアリズム」「事実。」より

「お店情報」

お店名：くしどころ串庵
住　所：古羊路300号10 2F（x 桃虹路）
電話番号：5175-3092
営業時間：11:30-14:00 / 17:30-6:00（日24:00）
最寄り駅：宋園路駅（地下鉄10号線）

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京風おばんざい料理を、やすらぎとスタイリッシュな空間でいただく。

肩肘張った場所ではなく、だけど少しだけ現実生活から離れている空間。そこで仲の良いお友達や同僚とリラックスしながら、日本料理をつつきたい。
そんな日は、無いでしょうか？（私は結構あります）
その気分にぴったりなのが、ここ『光琳』。
オープン後、派手な宣伝していなくても連日満席なのも一度来たら納得です。

京風おばんざいを中心としたお料理の数々。
京風料理は、素材そのもの味を、さらに引き出す技が特徴。その為、アクアの飲用浄水器は欠かせない存在。カツオやコブだしの繊細な美味しさを生かしてくれます。

厨房にて腕を振るうのは料理歴２０年の日本人料理長。彼が毎日、自分の目で仕入れるのは、常に新鮮な素材。『その日その日の美味しい素材は違うので、お刺身はメニューに印刷できないんです。』という、こだわりの魚は、ほとんどが日本から。

ランチも人気。メニューにはないが、密かにご好評いただいているのが、『奥さま特別ランチコース（100元）』。こちらは要予約となります。

アクアユーザー様限定会報誌「アクアリズム」「事実。」より

「お店情報」

お店名：光琳
住　所：紅宝石路500号東銀中心1F（x 古北路）
電話番号：3209-2797
営業時間：11:30-14:00 / 17:30-22:30
最寄り駅：伊梨路駅（地下鉄10号線）

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おばんざいや家庭料理が嬉しい。ホっとできる我が家。

数々の上海有名日本料理店の厨房で腕を振るってきたベテラン樋口料理長が、2008年に中山公園に開いた気さくなお店、それが『新高』。

和食だけでなく、自慢のクリームコロッケなど洋食メニューも豊富。お手軽な料金設定で、毎日いらっしゃるお客様も多い。
特筆すべきは、厨房前のカウンターに並ぶおばんざい。
さんまやさばの煮付け、煮っころがしなどなど、上海ではなかなか食べられない体に優しい、おばんざいたち。そのずらりと並んだ小鉢が、なんと１つ１０元から！

女性同士のお客様も意外と多いんですよ。とのコメントにも納得です。

アクアの浄水器は、開店してすぐ導入。
その前は、生野菜を洗う水がなく、サラダが出せなかったと言います。今では、水のニオイを気にならずに、サラダはもちろん、ご飯もおいしく炊けるようになったそうです。

1人でも友達同士でもご家族でも、肩肘はらずに気楽に過ごせる『新高』。
まるで日本の家庭にいる様な、あったか優しい料理ラインナップで、
今日も中山公園周辺にお住まいの方々を癒しています。

昼は３８元からの嬉しい定食セットもあります。

アクアユーザー様限定会報誌「アクアリズム」「事実。」より

「お店情報」

お店名：新高
住　所：匯川路86号（x 長寧路）
電話番号：5273-1067
営業時間：11:30-14:00 / 17:30-23:00
最寄り駅：中山公園駅（地下鉄2/3/4号線）

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みんなが嬉しくなる、幸せのイタリア家庭料理のお店。

肩ひじ張らずにワイワイ、ご家族でまた大切な人とお気軽イタリアン！毎日変わるおすすめ料理にも注目！

みんなが嬉しくなる、幸せのイタリア家庭料理のお店

家庭料理という響きに「何か素人っぽい？」と感じる方はいるだろうか？
そんな人は、ここビストロ・フィオーレの料理を食べて、必ず驚くはず。

店長の江村さんが作る料理の数々は、気取らず新鮮なやさしさを持って、あなたを包み「家庭料理って幸せな味がするんだ」と気づかせてくれます。
江村さんが、教えてくれた美味しさの秘密は、ただ１つ。
『材料は正直なものを使う』ということ。
お店で提供されるものは、プリンやケーキ、ドレッシングに至るまで、全部手作り。もちろん、アクアの飲用浄水器も重要なポジションを占めているとのこと。

お客様に向かって大きく開かれた清潔なオープンキッチン、明るくにこやかなホールスタッフ。
お店で働くスタッフは一様に長く、7年前の開店から続けるスタッフまでいて、全員でこのお店の温かい空気を作り出しています。

大人だけでなく、親子でもワイワイ食事を楽しめるこのビストロ。
お財布にもやさしく、一度行けば、抜群にリピーター率が高い理由も理解できるはず。

上海にはほとんどない、気軽に食べれる洋食屋。

ビストロ・フィオーレを、あなたもお気に入りリストに加えてみてはいかがでしょう。

アクアユーザー様限定会報誌「アクアリズム」「事実。」より

「お店情報」

お店名：BISTRO FIORE
住　所：古羊路300号10 1F（x 桃虹路）
電話番号：5175-3093
営業時間：11:30-14:00 / 17:30-23:00（L.O.22:00）
最寄り駅：宋園路駅（地下鉄10号線）

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仲間が集まる安心な店を。

焼き鳥・生ビール・サワーにキティ！？
夏に嬉しい最強コラボの店！

ものを食べる時、不安があったので、仲間が集まる安心な店をやりたいと思った』そう語る店長の金澤さんは、上海在住歴１３年の大先輩。
そんな金澤さんは一言で言うと、『楽しい人』。
彼の人柄が隅々まで行き届いている大吉・古羊店は、いつも庶民的で温かいムードに包まれています。

夏を嬉しくしてくれる生ビールは、研修を積み、毎日のサーバーメンテナンスも欠かさないこだわりの一杯。
そして、もう１つの自慢がサワーに浮かぶ透明な氷。
もちろんアクアの浄水器を使っています。

『以前他社の浄水器を使っていた頃は、この透明感が出せなかったんですよ』とアクア泣かせの嬉しいコメントです。
ご飯もおいしくなったとの言葉もいただきました。

焼き鳥・生ビール・サービスと既に揃った夏の最適３拍子に、さらにプラスがキティちゃん！
指定商品に限定大吉キティグッズが、コラボされて、お子様や彼女のお土産にもばっちり！もう行くしかないでしょ。

アクアユーザー様限定会報誌「アクアリズム」「事実。」より

「お店情報」

お店名：やきとり大吉
住　所：古羊路435号（x 桃虹路）
電話番号：5477-5084
営業時間：17:00-1:00（日曜24:00）
最寄り駅：宋園路駅（地下鉄10号線）

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元大使閣下の料理人。真摯でやさしい日本料理の世界。

小羽総料理長の堀田さんは、以前韓国で日本大使館公邸料理長を勤め上げた国際的日本料理人。
その後イタリアミラノでの日本料理店開業も成功させた筋金入りの本格派。

その堀田さんが差し出してくれた一杯のお吸い物。蓋の上には可憐なあじさいがあしらわれていた。
『長く続く梅雨の時期だからこそ華やいだ気持ちになって欲しい。』
堀田さんはそう話します。
驕らず、前向きに、そしてやさしく。堀田さんという人間の心意気がこの一杯のお吸い物に込められているような気がした。

『お客さんの顔が見えるのが嬉しくて、この仕事を始めた』という堀田さん。
お客様は１日１０組限定、来客数が３０人を超えれば表の電気を消してしまう頑固者。

アクアの浄水器を選んだ理由は、『当たり前のことを”ちゃんと”やってるから』だそう。
しかし今の中国ではそれが１番難しい。

だからこそ、堀田さんはその”ちゃんと”にこだわり、今日も厳しく真摯であり続けている。

アクアユーザー様限定会報誌「アクアリズム」「事実。」より

「お店情報」

お店名：和楽亭 小羽
住　所：虹梅路3717弄10号109号（x 延安西路）
電話番号：6401-3475
営業時間：18:00-24:00
最寄り駅：龍渓路駅（地下鉄10号線）

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こだわりの味・価格・サービス！人気も納得、餃子＆居酒屋。。

福岡で８年、上海で８年、店長の宋さんは、
　　　　　　　　　　　　餃子一筋１６年の不屈な男。

自慢の一品は日本本店でも人気の『やぶれ餃子』。
単なるスープ餃子と思うなかれ。鶏ガラをメインに、ホタテをベースにした海鮮スープを合わせたあっさりスープ、それと一緒に食す水餃子は、まさに絶品。じんわりと心に沁み込みます。

しかし、この餃子の再現は上海では容易では無かった。スープの繊細な味を引き出す水に出会えなかったのだ。

『上海で数々のタンク水や浄水器を経て、やっと出会えたのが、アクアの浄水器なんです。
口に含んだ瞬間、甘みがあって、これなら大丈夫だと思った』

そう微笑んでくれた宋さん。餡にもこだわり、豚バラ肉からミンチを毎日自ら作ります。
この超こだわりの『やぶれ餃子』が、なんと
上海では１５元！お得過ぎます。。。

ここでしか飲めない、独自のルートで仕入れる焼酎も数多く、連日多くの日本男児で賑わっています。

予約必須のこのお店、人気の秘密をぜひご自身で確かめてみてください。

アクアユーザー様限定会報誌「アクアリズム」「事実。」より

「お店情報」

お店名：天手古舞 巨鹿店
住　所：巨鹿路242号（x 瑞金一路）
電話番号：5228-0650
営業時間：17:30-24:00
最寄り駅：狭西南路駅（地下鉄1/10号線）

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シンプルで深い、薄味薄色の関西風おでんは、
　　　　　　　厳選素材のチカラを信じてこその真っ向勝負です。

通を唸らすのは、目で嬉しい、
舌で美味しい関西風おでん。

アクア開業当時から飲用浄水器を使っていただいている、やまとやさん。
もう２年以上のお付き合いとなります。

やまとやさんの看板料理は本格関西風おでん。

シンプルで深い、薄味薄色の関西風おでんは、厳選素材のチカラを信じてこその、真っ向勝負です。もちろん、水にもこだわります。

さらに、こだわっているのは、美しくあること。
お店で使用している器は、全て直送の信楽焼。味わい深い素朴なその器に盛りつけられる、ほのかな彩りの関西風おでん。その飾らず控えめな『本物たち』が、食通たちの目と舌を喜ばせています。
これからの季節、優しく人々を癒してくれる。やまとやのおでん。

同じアクアのユーザーさまを優待するタイアップキャンペーンをいただきました。

ぜひこの機会に、関西風おでんで上海の冬を温めてください。

アクアユーザー様限定会報誌「アクアリズム」「事実。」より

「お店情報」

お店名：やまとや 喜都乃
住　所：古羊路459号（x 桃虹路）
電話番号：5477-5771
営業時間：11:00－14:00 / 17:00-22:30
最寄り駅：宋園路駅（地下鉄10号線）

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アクアお客様限定お得なクーポン：
クーポン持参でディナータイムに生ビールかソフトドリンクを1杯サービス

上海で元力士が作る本場ちゃんこ鍋をご堪能下さい。
　　　　　　　　　　　　生ワナビが決め手のお造里もどうぞ。

寒い季節を先取り！本格＆ヘルシーちゃんこ鍋で、ほっと嬉しい。

笑顔がトレードマークの照ノ谷・親方、佐々木さんは、元幕下力士。
当然、作るちゃんこも本格派なソップちゃんこ。伝統的かつ、お客様の好みを取り入れるその味に、店内はいつも笑顔が絶えない。

化学調味料を一切使わず、鶏ガラを５・６時間煮込んだスープに身も心もじんわり。

そのスープを味わい尽くすのに、忘れてはならないのが、〆の『おじや』！アクアの飲用浄水器の水で研ぎ、炊き上げたご飯は、においも無く、やさしく鍋になじみます。

そのご飯を木串に固め、炭火でじっくり焼き上げた、手造りキリタンポを使った『キリタンポちゃんこ鍋』は、季節限定メニューなので、絶対お見逃し無く！秋田出身の佐々木さんならではの、本物が味わえます。

寒さ始まるこれからの季節に、みんなが嬉しくなる『ちゃんこ鍋』。相撲茶屋・照ノ谷へGO！

アクアユーザー様限定会報誌「アクアリズム」「事実。」より

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お店名：相撲茶屋 照ノ谷
住　所：虹梅路3717弄16号（x 延安西路）
電話番号：6401-0138
営業時間：11:30－14:00 / 17:30-24:00
最寄り駅：龍渓路駅（地下鉄10号線）

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• WEB / Blog:ちゃんこ日記 相撲茶屋 照ノ谷