握り寿司にこだわり26年

新鮮な素材にこだわることは、もちろんですが、寿司は握り人によって美味しさが変わると言います。上海でお店を開き、12年、握り寿司歴は既に26年を超える日本人料理長兼オーナーの春原さん。彼だけが握れる本物のお寿司の味を求める食通は多く、お客様の約９割は常連客。今のところ、ほとんどが日本人のお客さまです。
「寿司は、お客さんが食べたいだけ自由に食べればいい」そんな信念の鮨 春さんには、コース料理はなく、単品のみ。「小肌を一貫つまんで帰るお客さんも大歓迎です」とまっすぐに語る春原さん。シンプルな言葉の中にも、お寿司にかける強い愛情を感じます。
接待のお客様はもちろん、家族づれも大歓迎。特に新しい店舗にはお座敷席もあるので、お子様と一緒でも落ち着いてお食事できます。
素材は、日本の各地から独自のルートで仕入れているので、ここでしか食べれないお魚も多いとか。炙りの魚を炭で焼いたりなど、細かい心配りもゆき届き、春原さん独自の寿司が生まれます。
お任せで握ってもらっても、予算を伝えて握ってもらってもOK。常にお客さまの都合に合わせてくれる心意気が、寿司本来の楽しみ方を思い出させてくれます。
上海では、老舗となる鮨春。虹橋珍珠城に引っ越したばかりの今が狙い目。満席の恐れもありますので、事前予約がおすすめです。

「お店情報」

お店名：鮨春
住　所：虹梅路3717弄16号虹橋珍珠城

電話番号：3367-1917
営業時間：17:30-23:00 (L.O.22:30)
最寄り駅：威寧路駅（地下鉄2号線）

• おススメ:

 

• 平均消費額:600/元
• 全席数: 40席
• フロア席数:
• 個　室:
• ランチ:
• WEB/Blog:

※こちらの記事は、2019年1月の情報になります。

仲間とリラックスして過ごす炭火焼き鳥

同じく鮨隠 笑魚の新展開がビジネスビルの１階にある炭火焼き鳥Bird RYU。
日本の内装会社がデザインした店内は高い天井を活かしゆったりと席を配したモダンでリラックスできる空間。オープンキッチンを囲む大きなU字型のカウンターは、上海では他に見かけたことがありません。厳選された炭火で焼く、焼きたてをすぐに味わえる配慮が行き届いています。
人気のメニューは、焼き鳥を中心にしたコース料理（338元）。おつまみに始まり、焼き鳥や野菜串、お食事やデザートまで付いているヘルシーでお得な内容。値段が決まっている安心感が中国のお客様を中心に受けています。単品での注文もできますので、ちょっと飲みたい方もどうぞ。
飲み物も日本酒を始め、ジャパニーズウィスキー、焼酎と豊富にご用意。

「お店情報」

お店名：Bird RYU
住　所：世紀大道1196号世紀匯広場2座1F024a

電話番号：5877-7056
営業時間：11:30-13:30/18:00-21:30（月-金）
18:00-21:30（土日）
最寄駅：世紀大道駅(地下鉄2・4・6・9号線)

• おススメ:

 

• 平均消費額:291元/
• 全席数:45席
• フロア席数:
• 個　室:1
• ランチ:あり（78元～）
• WEB/Blog:

※こちらの記事は、2018年12月の情報になります。

更なる江戸前寿司の頂きへ

人気の鮨隠 笑魚が浦東にも新店舗を展開。
檜の一枚板を贅沢に使ったカウンターを配した清潔感と気品溢れる店内は日本の内装会社がデザイン。気持ちが安らぐ高い天井。全席がカウンターなので、握りたてのお寿司が味わえます。こちらは完全予約制、必ず事前予約をお願いします。
お料理はコースのみ。日本の長崎や北海道から取り寄せた旬の素材を料理長が吟味し、その日のコース内容を決めるので、何度来ても新しい出会いがあります。
夜のコースは、1280元。平日の昼は680元となります。土日の昼は、前日までの予約が必要となります。
大切な人と特別なお時間をゆったりと味わいください。

「お店情報」

お店名：SHIZUKA鮨
住　所：世紀大道1196号世紀匯広場2座1F024b

電話番号：5877-7057
営業時間：11:30-13:30/18:00-21:30（月-金）
18:00-21:30（土日）予約があれば昼も開店
最寄駅：世紀大道駅(地下鉄2・4・6・9号線)

• おススメ:

 

• 平均消費額:1225元/
• 全席数:13席
• フロア席数:
• 個　室:1
• ランチ:あり（680元～）
• WEB/Blog:

※こちらの記事は、2018年12月の情報になります。

上海唯一、海胆専門店でご堪能

上海で話題沸騰中のスターバックスワールドフラッグシップ店。高級ブランドがズラリと立ち並ぶこの界隈に登場したのが、海胆専門店 Uni Bar。
北海道から週２回直送する海胆は、旬に合わせて常に６種類以上。繊細で濃厚な美味しさを食べ比べできます。
新鮮な海胆は、ひつ粒ひと粒がはっきりと粒立っていて、見た目が違います。器の中に、整然と盛り付けられた黄金色の海胆は、美しい金細工のようで、思わずうっとりと見つめてしまいます。ボリューム満点の海胆を一気にお口の中に頬張る。
身体中に海の香りが広がるような贅沢をぜひご体験ください。
特にお勧めしたいのが、コース料理。880元と1280元の２種類をご用意しています。
先付けからメイン、お刺身、天ぷらにお寿司、お吸い物、全てが海胆尽くし。
美味しく美しい１時間半を大切な人とご堪能ください。
季節に合わせて旬の海胆が味わえるので、何度来ても新しい。
日本人デザイナーが設計したシンプルですっきりとした店内。ゆったりと椅子をレイアウトしているので、リラックスした時を過ごせます。
上海でここしかない海胆専門店。濃厚で新鮮な忘れられない一時を味わってください。

「お店情報」

お店名：Uni Bar 海胆専門
住　所：威海路425号

電話番号：3112-8759
営業時間：11:30-14:00/17:30-22:00(L.O.)
最寄駅：南京西路駅(地下鉄2・12・13号線)

• おススメ:

 

• 平均消費額:880元/
• 全席数:28席
• フロア席数:
• 個　室:4
• ランチ:あり（120元～）
• WEB/Blog:

※こちらの記事は、2018年11月の情報になります。

待ってました！人気の舌助、オバマ広場からここに復活！

岩塩のプレートで焼く、厚切り和牛極上牛タンを始め、上海の肉マニアたちを唸らせ続けてきた人気店がここに復活！
あの人気メニュー『たんユッケ』『和牛極上たんトロ刺』にステーキにカルビも健在！
『２度づけ禁止で有名な大阪串カツ」があったり、これからの季節に嬉しい鍋料理『牛タンしゃぶしゃぶ』もあったりと、まさに無敵！
そして、舌助といえば長年大阪でバーテンダーをやってた日本人店長さんが繰り出すドリンクメニューの数々も見逃せません。
ここで紹介するのが『まるごと凍結レモンハイボール』。カチンコチンに凍らせたレモンを１個まるごとを切って氷代わりにジョッキにドボンで作るハイボール。鮮烈な香りと爽快感が癖になります！姉妹品のカチンコチンのパインで作る『氷結パインハイボール』はここでしか味わえない美味しさです。

「お店情報」

お店名：たん助
住　所：延安西路2088号睿珑广场1楼

電話番号：6237-8970
営業時間：17:00-23:30（平日）
17:00-22:30 （土）17:00-22:00（日）
最寄駅：

• おススメ:

 

• 平均消費額:195元/人
• 全席数:25席
• フロア席数:
• 個　室:
• ランチ:
• WEB/Blog:

※こちらの記事は、2018年10月の情報になります。

沖縄料理の南風２号店

この季節、何故かしっぽり食べたくなるのが、沖縄料理。古北で長い間、日本人サラリーマンたちを暖め続けてきた南風の２号店がここ中山公園横丁に開店。
お店の中でちょこんと待っている可愛いシーサー君を見るだけで思わず心がほっこり。
沖縄名物ラフテーがデンと鎮座する南風そばやゴーヤチャンプルに海ぶどうなどの本格沖縄料理の数々。沖縄の焼酎、泡盛ももちろん有ります。
更に、新登場が日本で話題沸騰。女子にも人気な『野菜巻き』！粋な木の器に入った本物をテーブルまで持って来てくれるので、選ぶのも楽しい！こちらは、炭火でじっくり焼き上げて、ヘルシー美食。
秋の夜長に沖縄音楽を聞きながら、まったり過ごす贅沢をリーズナブルにどうぞ！お子様にも嬉しいソフトクリームもあります！

「お店情報」

お店名：南風花
住　所：延安西路2088号睿珑广场1楼

電話番号：6237-8970
営業時間：17:00-23:30（平日）
17:00-22:30 （土）17:00-22:00（日）
最寄駅：

• おススメ:

 

• 平均消費額:158元/人
• 全席数:36席
• フロア席数:
• 個　室:
• ランチ:
• WEB/Blog:

※こちらの記事は、2018年10月の情報になります。

美味しい！価値ある安さ！焼肉第九號へGO!

夏と言えば、肉！！
既に血が騒いでしまっている上海中の焼肉ファンの皆さま！おまたせしました！
リーズナブルなお値段で、価値ある美味しさを提供する焼肉第九號がオープンしました！
上海日式居酒屋の老舗第九號が、日本の焼肉屋とコラボして作ったこのお店、美味しいないはずはありません！
更に嬉しいのが、そのお値段！独自のルートで日本人が厳選したお肉を格安価格でいただけます！
更に、飲み物も安い！生ビール＆ハイボールが18元！そして、デザートのアイスクリームが９元！と、飲む人も甘いものが好きもハッピーなのが、焼肉第九號なんです！
しかも深夜3時までやっているので、使い方も色々。
石焼ビビンバやラーメンなどもあるので、お一人で来る方のいらっしゃいます。
ホールには、日本人スタッフが常駐しているので安心。日本のテレビもやってます！
土日はお昼も営業しているので、家族連れも多いです。来店の前には予約を入れておくのがオススメです。
今年の夏は、美味しく財布にも優しい焼肉で楽しく行きましょ！

「お店情報」

お店名：焼肉第九號
住　所：古北路169号

電話番号：159-0045-1034
営業時間：17:30-03:00
最寄り駅：婁山関路駅（地下鉄2号線）

• おススメ:

　

• 平均消費額:190元/人　
• 全席数:　45席
• フロア席数:　席
• 個　室:

• WEBorBlog:

※こちらの記事は、2018年7月の情報になります。

アクアお客様限定お得なクーポン：
ペアリング（620元相当）が人数分無料　～2018年6月30日まで有効

東京一予約が取れない名店海外１号店、上海に誕生！

常連客に愛され、1年先まで予約が埋まっている『くろぎ』。テレビ番組『アイアンシェフ』で和の鉄人となった黒木純率いる東京の名店だ。その『くろぎ』の海外1号店が上海・北外灘に誕生。
黒を基調に、著名建築家・隈研吾氏が設計した美しい店内は芸術そのもの。また器1つ1つに至るまで、全てが一級品。
料理は、季節の素材を活かしたコース料理。料理に合わせた7種類のお酒が楽しめるペアリング付きとペアリング無しがお好みで選べます。日本酒を始めシャンパン・ワインを常駐の日本人ソムリエが選んでくれるこのペアリング(620元相当)が今回アクアユーザー様限定で無料にてご提供いただきました。
上海の厨房で腕をふるうのは、くろぎ本店から来た由水正信料理長。東京のくろぎが伝統的な割烹だとしたら、こちら上海は『とんがったモダン懐石』。
キャピアやフォアグラなど洋の素材も生かしたオリジナリティ溢れる献立を食しに、わざわざ東京からやってくるファンもいるとのこと。上海でも、予約はお早めにどうぞ。
2時間をたっぷり堪能できるコースを特別な記念日に、大切な人と一緒に味わうのも良いですが、もっと気軽に訪れることができるもが併設のBAR。
素敵な空間で日本人バーテンダーが作るカクテルは100元(サービス税別途)から味わえる。ロマンチックな北外灘で非日常なひと時を過ごしてみるのはいかがでしょう。

「お店情報」

お店名：Kurogi（黑木）上海
住　所：北蘇州路188号上海蘇寧宝麗嘉酒店1F

電話番号：3603-0171
営業時間：18:00-21:00（L.O.）
BAR 17:00-02:00
最寄り駅：天潼路駅（地下鉄10/12号線）

• おススメ:

　
　
　

• 平均消費額:3500元/人
• 全席数:38席　
• フロア席数:　
• 個　室:3個　
• ランチ:　

東京一予約がとれない名店海外1号店、上海に誕生！

常連客に愛され、1年先まで予約が埋まっている「くろぎ」。テレビ番組「アイアンシェフ」で和の鉄人となった黒木純率いる東京の名店だ。
その「くろぎ」の海外1号店が上海・北外灘に誕生。
黒を基調に、著名建築家・隈研吾氏が設計した美しい店内は芸術そのもの。また器1つ1つに至るまで、全てが一級品。
料理は、季節の素材を活かしたコース料理。料理に合わせた７種類のお酒が楽しめるペアリング付きとペアリング無がお好みで選べます。日本酒を始めシャンパン・ワインを常駐の日本人ソムリエが選んでくるこのペアリング（620元相当）が今回アクアユーザー様限定で無料にてご提供いただきました。
上海の厨房で腕をふるうのは、くろぎ本店から来た由水正信料理長。東京くろぎが伝統的な割烹だとしたら、こちら上海は「とんがったモダン懐石」。
キャビアやフォアグラなど洋の素材も生かしたオリジナリティ溢れる献立を食しに、わざわざ東京からやってくるファンもいるとのこと。上海でも、予約はお早めにどうぞ。
2時間とたっぷり堪能できるコースを特別な記念日に、大切な人と一緒に味わうのも良いですが、もっと気軽に訪ねることができるのが併設のBAR。
素敵な空間で日本人バーテンダーが作るカクテルは100元（サービス税別途）から味わえる。
ロマンチックな北外灘で非日常なひと時を過ごしてみるのはいかがでしょう。

「お店情報」

お店名：くろぎ上海
住　所：北蘇州路189号上海蘇寧宝麗嘉酒店1F

電話番号：3603-0171
営業時間：18:00-21:00(L.O.)
BAR 17:00-02:00
最寄り駅：天潼路駅（地下鉄10/12号線）

• おススメ:

　
　
　

• 平均消費額:3500元/人　
• 全席数:38席　
• フロア席数:　
• 個　室:3個　
• ランチ:なし　

シックな空間とこだわり素材のおいしさで大満足！の居酒屋

上海市内に、武夷路、上海商城、正大広場、金虹橋と、4店舗ある人気の廣屋。こちらの金虹橋店は、黒を基調にした落ち着いた空間で、おいしいお酒と気取れない和食が楽しめます。
自慢は、なんといっても新鮮素材！お刺身が新鮮なのはもちろん、鶏肉はすべて生のものを使用しています。実は、冷凍肉がほとんどの中国。一味二味も違う、こだわりのジューシーな唐揚げなど、ぜひ堪能してください。リッチな味わいが広がります。締めもあっさりお茶漬けから、自慢の豚にんにくチャーハンまで、お腹や気分で選べるのがうれしい。ドリンクとメニューの幅が広いので、誰といってもおいしい時間が過ごせそう。デザートの杏仁豆腐もぬかりなし。個室もあるので、お買い物や会社帰りに、楽しい仲間と、心おきなく、一杯いかがですか。

「お店情報」

お店名：廣屋（金虹橋店）
住　所：茅台路179号金虹橋商場 LG1-009

電話番号：5275-0221
営業時間：11:30-22:00

• おススメ:

 

• 平均消費額:180元
• 全席数:46
• フロア席数:
• 個　室:有
• ランチ:あり（38元～）
• WEB/Blog:sushi-teru

ミシュランが選んだ広東料理の
名店が上海外灘に2号点をオープン！

多くの人が行き交う南京東路。ロマンチックな外灘にほど近い中央広場ビルに、ミシュランが2年連続で2つ星をつけた広東料理の名店、その2号店が誕生。
黒と金をベースにゴージャスに仕立てられた香港気分満載な店頭に、思わず期待が高まります。季節性を重視した素材の美味しい部分のみを使用し、精巧な技術にて仕上げられていく料理は、まさに絶品の味。あなたを感動に導きます。
必食メニューの筆頭は、叉焼。リッチにジューシーで、お口の中で弾む肉感。水晶のように透明感のあるルックスは、他店のものとは全く違う風格があります。
さらに人気メニューの一つが吊焼脆皮鶏。2時間以上準備に時間をかけ、その後じっくり滑らかに焼き上がられる鶏は、バリバリとした食感で、脂も少なく女性にも喜ばれる味わい。
お仕事でもプライベートでも喜ばれるこのお店。広東料理の真髄をぜひ味わってみてください。

「お店情報」

お店名：喜粤8号
住　所：南京東路139号中央広場5F

電話番号：6330-8217
営業時間：11:00-14:00/17:30-22:00
最寄り駅：南京東路駅(地下鉄2/10号線)

• おススメ:

 

• 平均消費額:260元/人
• 全席数:　108席
• フロア席数:　席
• 個　室:4
• ランチ:160元から
  

ミシュランと銀座の上客も唸った本物の江戸前鮨をどうぞ

ミシュランでも星を獲得した博多の名店『すし太郎』が、上海に登場。本店よりも、よりスタイリッシュに、高級な佇まいで人気を集めています。
板長は、中西弘久。日本一厳しいお客が集うと言われる東京・銀座の中でも、１・２を争う超老舗、
寿司幸本店で長年カウンターで握り続けた猛者である。
ここ上海鮨太郎・巓でも、お客様の前に立ち握るスタイルに拘り、席は個室を含めて全てカウンター型。お客様の目の前でお寿司が握られます。一人一人のお客様の好みに合わせたシャリやネタの大きさ、わさびの量はもちろん、どちらの手でお客様がお寿司を持つのかなど、細かく目配り。より快適に美味しい時間を過ごせます。
メニューは、全てコース料理。
先付けから始まり、お刺身、蒸し物、和え物、握り鮨１０貫、お味噌汁、デザートにいたる至高の２時間半をゆったりとリラックスしてお過ごしいただけます。
季節に合わせて、料理も変化するので、何度来ても驚きと喜びに出会えます。
握るお寿司は、江戸前鮨。
ただ良い素材を仕入れて出すだけでなく、さらに旨味を引き出す数々の技を駆使するのが、江戸前の伝統。その本物がここで味わいいただけます。
また店内で使う陶器も九州・唐津を中心にした一流品。目を楽しませてくれます。
内装設計にもこだわり、センスと気品が漂いながらも、居心地の良い空間が生まれました。
大切な人との特別な時間、仲良くなりたいお客様と一緒の際などなど、この場所で最高の日本の美味しさとおもてなしを味わってください。

「お店情報」

お店名：上海鮨太郎・巅
住　所：建国西路466号建業里

電話番号：6473-7017
営業時間：18:00-23:00（月曜休み）

• おススメ:

 

• 平均消費額:1600元
• 全席数:22席
• フロア席数:
• 個　室:あり（１室）
• ランチ:なし
• WEB/Blog:

※こちらの記事は、2016年12月の情報になります。

上海ダイニング革命！！

つけ麺激戦区、東京池袋で育ち、年間8万人以上の方々に愛されているつけ麺屋「のぶなが」の味が、海を渡って上海に上陸！
豚骨・鶏・魚介を9時間じっくりと煮込んだ渾身のトリプルスープ「モチモチ」「シコシコ」とした食感が特徴の自家特製太麺。
一品一品、魂を込めて作る自慢のつけ麺を是非ご堪能ください。

夜は、厳選されたワインとお酒の数々。
お酒に合う美味しい居酒屋メニューを取り揃えています。

日本の江戸時代を彷彿させる趣ある室内空間。
厨房作業が一望できる半円形の独特なキッチン。
つけ麺との相性が素晴らしい台湾スイーツとの夢のコラボ。
そして江戸時代の娘をモチーフとしたかわいらしい制服に身をまとい、お客様がストレスなく楽しめるように、おもてなしをするスタッフ。どれをとっても今まで上海で見たことが無い驚きと感動があります。

お店で使う水の全てはアクアの浄水器の水を使用。お客様に安全を提供することは、もちろん、つけ麺の麺の色をくすませないなどにも役立っています。

平日は深夜3時まで営業中。
昼はつけ麺。午後は台湾スイーツ。夜は居酒屋。深夜は締めのつけ麺。
上海での新しいダイニングスタイルをお愉しみください。

「お店情報」

お店名：つけ麺屋 家康
住　所：興義路48号-4 虹橋新世紀広場１階（x婁山関路）

電話番号：5289-5411
営業時間：11:00-02:00
最寄り駅：婁山関路駅(地下鉄2号線)/伊梨路（地下鉄10号線）

• おススメ:

・特製つけ麺
・台湾スイーツ

• 平均消費額:昼55元/人　夜120元/人
• 全席数:40席
• フロア席数:　席
• 個　室:
• ランチ:あり（38元～）

※こちらの記事は、2013年11月現在の情報になります。

骨格や髪質に合わせたベストな提案。
カウンセリングから始めるヘアサロン。

URBAN ROOTS 上海のみならず、東京、NYで活躍したトップスタイリスト KIYOMIが率いるハイクオリティなヘアサロン。

カウンセリングから始め、お客様の骨格や髪質を合わせたベストなヘアスタイルを提案。
初めてのお客様や常連客に、常に最高の満足を与えています。

日本人スタイリストは全3人。
きめ細かく気さくな応対と確かなテクニックを持ち、それぞれがたくさんのファンを抱えています。
開放感溢れる250㎡の広々とした空間にわずか14席。
スタイリッシュでありながら落ち着けるゆったりとした店内は、他店とは一線を画すリラックスを提供しています。

もちろん、使用する液剤にもこだわりが。
オーガニックカラー剤や髪に負担の少ないノンアンモニアカラー。
髪へのダメージを最小限にブロックし、ふんわりと柔らかく仕上げるコスメ系システアミンパーマ剤などなど、最先端の素材を取り揃え、髪の美しさだけでなく、ダメージを与えない配慮まで徹底的に行き届いています。
シャンプーも、厳しい研修を経て合格したスタッフのみが許される、日本クオリティなので、心地よさが最高。
もちろん、ここでもアクアのシャワー用浄水器は活躍しています。

超一流のスタッフやスタイリッシュな店内、そしてたくさんのこだわり。全てが行き届いているのに、初めて訪れる人にも緊張感を与えないリラックスした気さくな雰囲気。これが、このヘアサロンの最大の魅力なのだと思います。
唯一の欠点は、超人気の為、予約が取りにくいこと。。。
実は、平日のお昼以降が狙い目なんだそうです。

古北という場所柄、お子様と一緒にカットされる方も多く、休日は様々な年齢や国籍のお客様で賑わっています。
髪型で悩んでいる方。イメージチェンジしたい方。もっと素敵になりたい方。ただただリラックスしたい方　etc…
全ての人を受け入れる『すぐそこにある一流』それがURBAN ROOTSです。

「お店情報」

お店名：URBAN ROOTS
住　所：水城路55号六月匯広場401A（x延安西路）

電話番号：3372-9337/3372-9336
営業時間：9:30-21:00 （金、土、日～19:30）
最寄り駅：水城路(地下鉄10号線)

• おススメ:

・トリートメント
・各種カラーリング
・低刺激パーマ

• 平均消費額:120～400元（カット代）
• 全席数:14席
• フロア席数:
• 個　室:　
• URL:上海にある日系美容室 URBAN ROOTS

※こちらの記事は、2013年11月現在の情報になります。

本物の江戸前鮨の粋をどうぞ。
アクアお客様限定お得なクーポン：
ビール（小）かソフトドリンク1杯をサービス

本物の江戸前鮨の粋をどうぞ。

本物の江戸前鮨。

それは、素材にこだわり抜き、且つ300年の間に培われた職人たちの技を凝縮した一つの宇宙。ネタを切ってシャリにのせるだけのお寿司とは全く別のもう一つの料理です。

日本長崎の市場にて、専属の方が競り落とす『天然もの』の素材。北海道の直送のコクと風味が広がるウニ。まな板、カウンターにふんだんに使われた檜。職人さんたちが着る、大島紬の着物。

京都や名古屋から厳選したこだわりの土の器。300年間続く江戸前鮨という『道』を具現化したような印象を受けました。

世界的に有名は羽深隆雄先生の内装デザイン。

2年半ものに限定したこだわりの静岡産わさび。
全てが、高価で貴重な逸品尽くしなのに、いい意味で贅を凝らした感じがしない。むしろ、『真を貫いた』感じ。
300年間続く江戸前鮨という『道』を具現化したような印象を受けました。
もちろんお店で使う水（トイレ以外）は、全てアクアの飲用浄水器の水。手を洗ったり、布巾やお皿を洗う水もそうです。
ただ、お腹を満たすだけでなく、目を楽しませ、文化と粋に触れる、一生の思い出となる豊かで特別な時間。大切な人たちとお過ごしください。

「お店情報」

お店名：銀座 鮨一
住　所：高郵路50弄5号

電話番号：5411-1713
営業時間：12:00-14:00/17:30-21:30(L.O.)
最寄り駅：上海図書館駅（地下鉄10号線）

• おススメ:

　

• 平均消費額:1,480元
• 全席数:19席
• フロア席数:　
• 個　室:あり（3部屋）
• ランチ:あり（380元～）
• WEB/Blog:

※こちらの記事は、2012年8月現在の情報になります。

築地で人気の本格江戸前寿司。堂々来海！

『東京築地の築地青空三代目を知っていますか？』

この質問にニヤリと微笑んでしまう人は、意外と中国人の方が多いかも知れません。

「東京本店の約20％のお客様が中国からの観光の方々です」そう答える、総料理長の酒井さん。
お寿司の本場中の本場、東京築地と銀座に３店舗を数える築地青空三代目で長年腕を振るってきました。
上海で1番のお寿司屋さんを作る為、ネタの種類も新鮮さも1番。築地本店と変わらぬ豊富さと美味しさを達成しています。
元々築地で魚屋をしていた三代目が開いた本格江戸前寿司。その旨さと粋を上海でも味わえる夢のお店です。

ネタはもちろん、最も大事なのが魚の下ごしらえだと、料理歴45年の酒井料理長は言います。自分の目で選んだ魚を丹念に下ごしらえしていく。
絶対に手を抜かないその作業は、時には深夜にまで及ぶこともあります。

華やかながらも、どこか市場的なストイックな雰囲気が溢れるお料理の数々は、そんな酒井さんの一途な想いから出来てているのかも知れません。

おすすめ料理は数有れど、あえて1つあげるのが、『築地最強の炙り丼』。
口の中でとろける新鮮なお刺身の表面を軽く炙ったこのどんぶりは、東京本店でも超人気メニュー。
ほのかに香る香ばしさ、絶妙な舌触りが織りなすハーモニーは、既に日本人だけでなく、中国の方々も虜にしています。

厨房では、お馴染みアクアの浄水器。なんと、他社浄水器で浄水した後の水を浄水しているそうです。酒井さん曰く、最初は全体浄水器を試してみたものの納得にはほど遠く、アクアを導入したそうです。

味だけでなく、生ものを扱う際は、水が悪いと傷むのも早いので、重宝しているとのお言葉をいただきました。
ご自宅でも３点セットを使用していただいています。

1階は、カウンター席を含む50席。2階は大小の個室があるので、大切な方達との集まりにも。また３階には、山梨ワインを取り揃えた『甲州紅酒場』があります。
日本を代表する数々の本物が集まった築地青空三代目。
お気軽に素敵な時間をお過ごしください。

「お店情報」

お店名：築地海幸三代目
住　所：長楽路191号富士花園会所（x茂名南路）

電話番号：5466-1817
営業時間：11:30-14:30
17:30-22:30
最寄り駅：陕西南路駅（地下鉄1/10号線）

• おススメ:

築地最強の炙り丼
　
　
　

• 平均消費額:昼100元/夜250元
• 全席数:150席
• フロア席数:
• 個　室:有り(6室)
• ランチ: 有り(60元〜)

※こちらの記事は、2012年8月現在の情報になります。

【系列店】

• 築地海幸三代目
• 築地海幸三代目 馬勒店

アクアお客様限定お得なクーポン：
「しば漬けミミガー(38元)を1皿サービス

体も心も癒してくれる、沖縄そばと泡盛で、南風に吹かれよう

沖縄そばと聞いて、その味わいを思い浮かべることが出来る人は、案外少ないのかも知れない。
沖縄出身、南風料理長・奥原さんが作り出す沖縄そばは、麺にもスープにもこだわった本格派。
透明感溢れるカツオだしメインのスープを口に含むと、海の優しさが口の中に広がります。

自家製麺は、ちょうどラーメンとうどんの中間のような、素朴でコシのある独特ののどごし。
ランチは３８元から。
ゴーヤチャンプル定食やタコライス定食などにも「一口沖縄そば」がついてくるのでお得。

この沖縄そばの滋味深い味わいを守っているのが、おなじみアクアの浄水器。スープにも麺作りにも使われています。
南風のもう1つの自慢が泡盛。
その泡盛に浮かべる氷にも、アクアの水は使われ美しいオンザロックを演出しています。
1杯、25元から提供される泡盛は、飲み比べてみる人も多いので、不純物を含まない氷は必需品なのです。

『沖縄料理は、健康に良く、長寿にもつながります』
淡々と語る奥原さんの言葉。
ゆったりと流れるBGMの沖縄民謡と相まって、リラックスした時間が流れていきます。

ほのぼのとした春の気分を、更に優しくしてくれる、南風。

不定期で珍しい泡盛の古酒やお料理の素材も入ってくるので、
ちょくちょく顔を出してみるといかがでしょう。

アクアユーザー様限定会報誌「アクアリズム」
2010年4月号「事実。」より

「お店情報」

お店名：南風
住　所：虹橋路1452号古北国際財富中心地下一層 南（× 金珠路）

電話番号：32095177
営業時間：11:30-14:00/17:30-23:00（平日）
17:00-22:00（土曜日）*日曜定休日

• おススメ:

沖縄そば　
ゴーヤチャンプルー　
　

• 平均消費額:150元
• 全席数:40席
• フロア席数:35席
• 個　室:なし
• ランチ:あり

アクアお客様限定お得なクーポン：
350元のトリートメントを150元に

リラックスムードが溢れる浦東に嬉しい日系ヘアーサロンです。

浦東の日本人学校のすぐ側にある日系ヘアサロンが、ここBLOOM。
白を基調とした明るい開放的な店内には、J-POPが 流れ、気取り過ぎないリラックスした雰囲気が流れています。
日本で経験を積んだベテラン日本人Stylistが、なんと３人も常駐。女性も男性もいるので、お客様の幅広いニーズに応えています。
学校が近いこともあって、お子様のお客様も多く、平日はお母さまたちで賑わっています。土曜日曜は、お父 さまとお子様が並んで髪を切るという微笑ましい風景もこの店ならではです。

シャワーは、もちろんアクアのシャワー用浄水器。
ニオイの無い優しい水は、髪や地肌にダメージを与えないだけでなく、イヤなニオイによるストレスも無く します。

お電話も日本語対応なので、予約もスムーズ、安心 です。日本の雑誌も数多く取り揃え、思わず長居したくなります。
浦東に住む人にとって、貴重な日系ヘアサロンBLOOM。アクアユーザー様限定のタイアップ・クー ポンもいただきました！待ちに待った上海の春です！

この機会にヘアーチェンジ＆ケアーはいかがでしょう！

アクアユーザー様限定会報誌「アクアリズム」2010年5月号「事実。」より

「お店情報」

お店名：BLOOM
住　所：錦延路310号（x 東繍路）

電話番号：6845-9329
営業時間：10:00-19:00
最寄り駅：上海科技館駅（地下鉄2号線）

• おススメ:

　
　
　

• 平均消費額:　
• 全席数:　
• フロア席数:　
• 個　室:　
• ホームページ:日系美容室BLOOM（http://www.bloom-sh.com/）

こだわりの味・価格・サービス！人気も納得、餃子＆居酒屋。。

福岡で８年勤め、2000年から上海に出店。

餃子一筋の不屈な男。、誠実な人柄の開業からオーナー兼店長の宋さんは上海人。

開業からこれまで一貫して誠実さを守りぬいています。

2015年10月多くのファンの方たちに愛されてきた巨鹿路店から思南路に移転。

お店もかなり広くなり、個室も準備。これまでの経験が集約された店づくりで、

接待やご家族連れ、宴会と幅広いニーズに対応可能。

自慢の一品は日本本店でも人気の『やぶれ餃子』。
単なるスープ餃子と思うなかれ。鶏ガラをメインに、ホタテをベースにした海鮮スープを合わせたあっさりスープ、それと一緒に食す水餃子は、まさに絶品。じんわりと心に沁み込みます。

しかし、この餃子の再現は上海では容易では無かった。スープの繊細な味を引き出す水に出会えなかったのだ。

『上海で数々のタンク水や浄水器を経て、やっと出会えたのが、アクアの浄水器なんです。
口に含んだ瞬間、甘みがあって、これなら大丈夫だと思った』

そう微笑んでくれた宋さん。餡にもこだわり、豚バラ肉からミンチを毎日自ら作ります。
この超こだわりの『やぶれ餃子』が、なんと
上海では１５元！お得過ぎます。。。

餃子はスタミナ餃子や水餃子など、複数種類があるので、餃子だけでもしっかり楽しめます。

他にも多くのリピーターを虜にしている本場博多もつ鍋や皿うどん。〆の九州名物ごぼう天うどんや梅粥、ピータン粥。

お子様には唐揚げが開店当初から大人気だそうです。

ここでしか飲めない、独自のルートで仕入れる焼酎も数多く、連日多くの日本男児で賑わっています。

予約必須のこのお店、人気の秘密をぜひご自身で確かめてみてください。

「お店情報」

お店名：天手古舞 思南路店
住　所：思南路30弄3-4楼之间（淮海中路）

电　话：52280650
営業時間：17:30-24:00（15年11月から11:30-14:30/17:30-24:00）
最寄り駅：陕西南路駅（地下鉄1/10号線）

• おススメ:餃子、博多もつ鍋、皿うどん、梅粥、ピータン粥

　
　
　

• 平均消費額:　
• 全席数:　
• フロア席数:　
• 個　室:　
• ランチ:　

上海にしかない、Relax&Beautifulなプライベート・ヘア・サロン。

matinee Private Hair Salon。

『１人１人のお客様との距離を縮めたいと思った。ゆったりと話し合いながら髪を切る過程も楽しめる店を作ろうと思った』

オーナーである安東さんは語ります。
柔らかな日差し、モノトーンで清潔感溢れる癒しの空間。
アクアのシャワー用浄水器を業務用として初めて設置してくれたのも、実は彼であり、今では数多くの美容室が使用するようになった。

『シャンプー中にリラックスして欲しい。水の嫌なニオイで気分を害したくなかった』シンプルな理由がその始まりでした。

既に上海歴10以上の安東さん。そんな彼は今だに『上海は面白いから』と言います。

日本のように流行の髪型を目指したお客様を次々にカットし続けるのではなく、
上海ではお客様が自分だけのスタイルを求めてやって来てくれる。
相談に乗りながら一緒に作っていける。

また、国際色豊かな色んな人種の人、感性に触れて、自分の固定観念も外れた。
そう言い、明るく微笑む安東さん。

14年夏には虹梅路に移転。

日本の最新技術とサービスを提供するために、国内、海外を問わず、
技術講師、メディア媒体などでも活躍するシニアスタイリストがここに集結。
神埼店長を始め、安東、山田の三名が、お客様をお待ちしております。

2015年は”毛根も考えよう”をテーマにした毛根を育てるスカルプスパ（頭皮トリートメント）を開始。
こちらは男女ともに御利用可能との事。
日本人は勿論、中国人、欧米人と幅広い方々、特にシニア世代のお客様の要望にこたえる技術力は圧巻です。

matinee Private Hair Salonで、新しい自分に出会ってください。

「お店情報」

お店名：matinee Private Hair Salon
住　所：虹梅路3211弄泰豪大厦605室（x 程家橋支路）

电　话：158-0061-6139
営業時間：10：00-19：00（最終受付）
最寄り駅：龙溪路駅（地下鉄10号線）

• おススメ:

　
　
　

• 平均消費額:　
• 全席数:　
• フロア席数:　
• 個　室:　
• ランチ:　
• WEB / Blog: