がってん寿司は1986年、埼玉県寄居町に小さな店舗からスタートしました。一流の職人が握る「寿司屋」の寿司を「回転寿司」という形態で、お客様により手ごろに味わってもらおうと誕生させたのが「がってん寿司」です。他の回転寿司が仕組みや効率を第一に機械化を進める中、手作りのおいしさ、お客様に心から楽しんでいただくサービスにこだわり、店内での調理を基本としています。さらに、「一人でも多くのお客様に、手の届く贅沢を味わっていただきたい」と創業以来のこだわりである、「美味しさの追求」、「安全性の追求」、「食文化の提案」、「サービス・技術力の向上」を掲げて、食のパイオニアとして日本の食文化を広める為、世界中に店舗を展開しております。

「お店情報」

お店名：がってん寿司（美罗城店）
住　所：肇嘉浜路1111号美罗城B1室

電話番号：6418-5087
営業時間：10:00-22:00
最寄り駅：

• おススメ:

　
　
　

• 平均消費額:120元/人
• 全席数:席　
• フロア席数:　
• 個　室:個
• ランチ:有
• WEB / Blog:　

>がってん寿司は1986年、埼玉県寄居町に小さな店舗からスタートしました。一流の職人が握る「寿司屋」の寿司を「回転寿司」という形態で、お客様により手ごろに味わってもらおうと誕生させたのが「がってん寿司」です。他の回転寿司が仕組みや効率を第一に機械化を進める中、手作りのおいしさ、お客様に心から楽しんでいただくサービスにこだわり、店内での調理を基本としています。さらに、「一人でも多くのお客様に、手の届く贅沢を味わっていただきたい」と創業以来のこだわりである、「美味しさの追求」、「安全性の追求」、「食文化の提案」、「サービス・技術力の向上」を掲げて、食のパイオニアとして日本の食文化を広める為、世界中に店舗を展開しております。

「お店情報」

お店名：がってん寿司（巴黎春天浦建店）

住　所：浦建路118号巴黎春天3楼

電話番号：5895-5635
営業時間：10:00-22:00
最寄り駅：

• おススメ:

　
　
　

• 平均消費額:126元/人
• 全席数:席　
• フロア席数:　
• 個　室:個
• ランチ:有
• WEB / Blog:　

がってん寿司は1986年、埼玉県寄居町に小さな店舗からスタートしました。一流の職人が握る「寿司屋」の寿司を「回転寿司」という形態で、お客様により手ごろに味わってもらおうと誕生させたのが「がってん寿司」です。他の回転寿司が仕組みや効率を第一に機械化を進める中、手作りのおいしさ、お客様に心から楽しんでいただくサービスにこだわり、店内での調理を基本としています。さらに、「一人でも多くのお客様に、手の届く贅沢を味わっていただきたい」と創業以来のこだわりである、「美味しさの追求」、「安全性の追求」、「食文化の提案」、「サービス・技術力の向上」を掲げて、食のパイオニアとして日本の食文化を広める為、世界中に店舗を展開しております。

「お店情報」

お店名：がってん寿司（金虹橋国際中心店）
住　所：茅台路179号金虹橋商場3F

電話番号：6225-0590
営業時間：11:00-21:30
最寄り駅：婁山関路駅（地下鉄2号線）

• おススメ:

　
　
　

• 平均消費額:140元/人
• 全席数:席　
• フロア席数:　
• 個　室:個
• ランチ:有
• WEB / Blog:　

握り寿司にこだわり26年

新鮮な素材にこだわることは、もちろんですが、寿司は握り人によって美味しさが変わると言います。上海でお店を開き、12年、握り寿司歴は既に26年を超える日本人料理長兼オーナーの春原さん。彼だけが握れる本物のお寿司の味を求める食通は多く、お客様の約９割は常連客。今のところ、ほとんどが日本人のお客さまです。
「寿司は、お客さんが食べたいだけ自由に食べればいい」そんな信念の鮨 春さんには、コース料理はなく、単品のみ。「小肌を一貫つまんで帰るお客さんも大歓迎です」とまっすぐに語る春原さん。シンプルな言葉の中にも、お寿司にかける強い愛情を感じます。
接待のお客様はもちろん、家族づれも大歓迎。特に新しい店舗にはお座敷席もあるので、お子様と一緒でも落ち着いてお食事できます。
素材は、日本の各地から独自のルートで仕入れているので、ここでしか食べれないお魚も多いとか。炙りの魚を炭で焼いたりなど、細かい心配りもゆき届き、春原さん独自の寿司が生まれます。
お任せで握ってもらっても、予算を伝えて握ってもらってもOK。常にお客さまの都合に合わせてくれる心意気が、寿司本来の楽しみ方を思い出させてくれます。
上海では、老舗となる鮨春。虹橋珍珠城に引っ越したばかりの今が狙い目。満席の恐れもありますので、事前予約がおすすめです。

「お店情報」

お店名：鮨春
住　所：虹梅路3717弄16号虹橋珍珠城

電話番号：3367-1917
営業時間：17:30-23:00 (L.O.22:30)
最寄り駅：威寧路駅（地下鉄2号線）

• おススメ:

 

• 平均消費額:600/元
• 全席数: 40席
• フロア席数:
• 個　室:
• ランチ:
• WEB/Blog:

※こちらの記事は、2019年1月の情報になります。

ミシュランと銀座の上客も唸った本物の江戸前鮨をどうぞ

ミシュランでも星を獲得した博多の名店『すし太郎』が、上海に登場。本店よりも、よりスタイリッシュに、高級な佇まいで人気を集めています。
板長は、中西弘久。日本一厳しいお客が集うと言われる東京・銀座の中でも、１・２を争う超老舗、
寿司幸本店で長年カウンターで握り続けた猛者である。
ここ上海鮨太郎・巓でも、お客様の前に立ち握るスタイルに拘り、席は個室を含めて全てカウンター型。お客様の目の前でお寿司が握られます。一人一人のお客様の好みに合わせたシャリやネタの大きさ、わさびの量はもちろん、どちらの手でお客様がお寿司を持つのかなど、細かく目配り。より快適に美味しい時間を過ごせます。
メニューは、全てコース料理。
先付けから始まり、お刺身、蒸し物、和え物、握り鮨１０貫、お味噌汁、デザートにいたる至高の２時間半をゆったりとリラックスしてお過ごしいただけます。
季節に合わせて、料理も変化するので、何度来ても驚きと喜びに出会えます。
握るお寿司は、江戸前鮨。
ただ良い素材を仕入れて出すだけでなく、さらに旨味を引き出す数々の技を駆使するのが、江戸前の伝統。その本物がここで味わいいただけます。
また店内で使う陶器も九州・唐津を中心にした一流品。目を楽しませてくれます。
内装設計にもこだわり、センスと気品が漂いながらも、居心地の良い空間が生まれました。
大切な人との特別な時間、仲良くなりたいお客様と一緒の際などなど、この場所で最高の日本の美味しさとおもてなしを味わってください。

「お店情報」

お店名：上海鮨太郎・巅
住　所：建国西路466号建業里

電話番号：6473-7017
営業時間：18:00-23:00（月曜休み）

• おススメ:

 

• 平均消費額:1600元
• 全席数:22席
• フロア席数:
• 個　室:あり（１室）
• ランチ:なし
• WEB/Blog:

※こちらの記事は、2016年12月の情報になります。