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鮨・割烹 直輝

omi_top3お店名:鮨・割烹 直輝
住 所:古北路1838号奥特莱斯1階
百度地図
電話番号:5473-0595
営業時間:月曜〜土曜18:00-23:00、日曜休み

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寿司メインのお任せコースを純和風の隠れ家的な一軒で

上海古北路に位置する日本料理店鮨直輝のメイン料理は「お任せ」です。
毎週長崎と北海道より直行便で空輸するのでいつでも新鮮で旬な海鮮を揃えています。
また上海で唯一正規ルートで輸入している日本霧多布水産の雲丹は新鮮で甘くて臭みの全くない極上品です。
「直輝」とは料理長であるKevinさんの日本語名。Kevinさんは日本の料理業界にて十数年の経験を持つ台湾人。日本では服部営業専門学校調理師科を卒業し、母校で教師を歴任。その後東京日本橋で広田ふぐ割烹店に就職。たった3年内花板に昇進したという厳格なな日本料理界には極めて少ない異例の経歴を誇ります。台湾に帰国後も多数有名料理店の料理長に就任。Kevinさんは常に食材と味の調和性を追求し、今まで味わったことのない料理で来店する大切なお客様をもてなします。

「お店情報」

お店名:鮨・割烹 直輝
住 所:古北路1838号奥特莱斯1階
百度地図
電話番号:5473-0595
営業時間:月曜〜土曜18:00-23:00、日曜休み

    • おススメ:

 

  • 平均消費額:800元以上
  • 全席数:32
  • フロア席数:
  • 個 室:
  • ランチ:なし
  • WEB/Blog:sushi-teru
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