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築地青空三代目

omi_top3店名:築地青空三代目
地址:长乐路191号富士花园会所
电话:021-5466-1817
营业时间:11:30-14:30 17:30-22:30
筑地的人气正宗江户前寿司。堂堂进驻上海!
阿酷尔用户专用优惠券:
凭优惠券,筑地名物烤寿司,免费送1品 !(不可与其它优惠活动并用)

到选择了阿酷尔的店去吧!

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         堂堂进驻上海!

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“你知道东京筑地的筑地青空三代目吗?”
被问到这个问题时,会了然一笑的人当中的中国人可能会比较多,有点意外吧。
总料理长酒井先生说:“东京本店的大约20%的客人,是来自中国的观光客人。”筑地青空三代目堪称寿司界正宗中的正宗,在东京筑地以及银座拥有三家店铺,酒井先生在这家店长年工作,发挥技艺。
为了打造出上海第一的寿司店,从素材的种类以及新鲜程度都要做到第一,寿司做到了和筑地本店毫无差别的丰富种类与美味。原本在筑地经营鱼店这家寿司店的第三代,开张了正宗江户前寿司。上海的筑地青空三代目是能让你在上海品味其美味与精华的梦想店铺。

从事料理行业45年的酒井料理长告诉我们,寿司的素材是当然重要的,最重要的是鱼的准备过程。将亲自过目挑选出的鱼作精心的处理准备。这项工作绝对不容许偷工减料,有时候会持续到深夜。
洋溢着既华丽、而又给人集市般的低调氛围的各种菜品,也许来自酒井先生一成不变的考虑吧。

想要推荐的菜品有太多,定要说出一种的话,那就是“筑地最强的灼烤生鱼饭”。入口即化的新鲜生鱼片,表面轻微炙烤之后盖到饭上,这是在东京本店也人气超高的一道菜品。清微的香味与绝妙的食感交织成的协奏曲,已经俘虏了众多的日本人以及中国客人。

在厨房可以看到熟悉的阿酷尔净水器,仔细一看,居然是在将已经由其他公司的净水器处理过后的水进行再次净化。据酒井先生说,开始尝试了中央式净水器,结果是远远不能满意,然后才安装了阿酷尔净水器。不仅仅是味道,在处理生的材料的时候,如果水质太差,食材会更容易变坏,所以阿酷尔的净水器很受重视。酒井先生自己家里也使用了阿酷尔净水器的3点套餐。

1楼包含吧台座位在内有50席,2楼有大小不一的包间,适合和重要的朋友等相聚。3楼是聚集了山梨红酒的“甲州红酒场”。
筑地青空三代目聚集了诸多能代表日本的正宗实物。
请一定来此轻松度过美妙的时间。


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「店铺信息」

店名:築地青空三代目
地址:长乐路191号富士花园会所
电话:021-5466-1817
营业时间:11:30-14:30 17:30-22:30
公交:陕西南路站(地铁1,10号线)

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  • 平均消費額:白天100元/晚上250元
  • 座位数:150席
  • 可预约座位:
  • 包 房:有(6室)
  • 午 餐:有(60元~)

※这边的报道,2012年4月的现在的信息。

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